Karin Shibata – Through the foooding glass

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Tag Archives: Christmas | Noël

Christmas 2019 Chocolate | French chocolatier

Posted on December 19, 2019 by Karin Shibata Posted in Chocolate, Christmas .
christmas 2019 chocolate chocolat noel

Christmas 2019 Chocolate Selection by French chocolatier.

Chocolats de Noël 2019 | Idées cadeaux 

フランス ショコラティエの2019年 クリスマス チョコレート ギフト アイデア 。

 

Christmas 2019 Chocolate Selection

 

Chocolats de Noël |  Mon Palais

 

Allez à la rencontre de la passionnante (et adorable) Pamela Revilla, experte en chocolat (rencontrée au Salon du Chocolat).

Importatrice de cacao, d’origine péruvienne, vous pourrez échanger avec elle et trouver le chocolat sur-mesure à votre palais.

Ces chocolats sont façonnés par le chocolatier Rémi Henry.

Ici un accord Champagne Palmer & Co | Cuvée Blanc de Blancs & Chocolat ! 

 

christmas 2019 chocolate Mon palais Pamela Revilla Remi Henry

Meet the fascinating (and adorable) chocolate expert Pamela Revilla (I met her at Le Salon du Chocolat)
Importer of cocoa, of Peruvian origin, you can exchange with her and find tailor-made chocolate for your palate.
These chocolates are made by Rémi Henry.

Chocolate pairing with Champagne Palmer & Co | Cuvée Blanc de Blancs.

 

Mon Palais

65 rue Chaptal
Levallois-Perret 92300

 

 

Chocolat Bonnat | Coffret Choco Chic Rouge 

 

Quand l’emblématique chocolatier français tree-to-bar Stéphane Bonnat lance son coffret cadeau…

Il devient mon IT Bag 2020 !!! 

 

christmas 2019 chocolate chocolat bonnat coffret choco chic rouge 2


When the emblematic French chocolate tree-to-bar Stéphane Bonnat launches his gift box …
It becomes my IT Bag 2020 !!!

 

 

Il existe en deux versions x 8 tablettes 100g :

1. Historique | 8 emblématiques de la maison à 75% de Cacao | 66 €
Puerto Cabello, Madagascar, Ha cienda El Rosario, Ceylan, Trinité, Côte d’Ivoire, Equateur, Chua

2. Exception | 8 Grands Crus [75%] | 88 €

 

christmas 2019 chocolate chocolat bonnat coffret choco chic rouge

 

 

Chocolat Bonnat Paris

189 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris

 

 

Patrick Roger | Pigne Miel de Sapin [49€]

 

Des chocolats designs et originaux. Centre de table comestible ? Attention aux bougies qui les feraient fondre.

Chocolat Noir Pur Madagascar, éclats d’amandes et de miel de sapin.

Christmas Chocolate 2019 Patrick Roger Pigne Miel Sapin


Madagascar dark chocolate, almonds and fir honey

 

Patrick Roger

 

Merci Elise Guerrillot & Pamela Revilla

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Tags: chocolat, Chocolat Bonnat, Christmas | Noël .

David Wesmaël | La Glacerie | Une bûche de Noël sur-mesure

Posted on November 13, 2018 by Karin Shibata Posted in Christmas .
david wesmael la glacerie paris buche noel 5
La première bûche de Noël du M.O.F. David Wesmaël, de la Glacerie. Une création glacée haute-couture à composer selon ses goûts !
 
The first Christmas log of David Wesmaël (“Best Craftsman of France”). An ice-cream log you can design with your own customed flavors !
An haute-couture creation!

David Wesmaëlの初めてのクリスマス ログは自分の好みで組み合わせ出来るオートクチュール風のアイスクリーム!

 

 

David Wesmaël

I wrote you about David Wesmaël’s new boutique in Paris, opened in spring 2018,  article here.

For his very first Christmas log, the French M.O.F. (Best Craftsman of France), created a customizable ice cream log!

 

david wesmael la glacerie paris buche noel 2

Je vous avais parlé de la nouvelle boutique de David Wesmaël à Paris, ouverte au printemps 2018, dans cet article.
Pour sa toute première bûche de Noël, le Meilleur Ouvrier de France glacier, a créée une Bûche glacée personnalisable !

 

On a a delicous base (vanilla ice cream, caramel heart with salt tip, crunchy praline with hazelnut, meringue à la française), we feel like a painter choosing within a palette of flavors … 5 “Envies” balls (Desire in French) among 10 flavours to compose your own log.

The idea is great is to have a dessert to share that will please each guest!

 

david wesmael la glacerie paris buche noel 4

Sur un socle (glace vanille, cœur coulant au caramel à la pointe de sel, praliné croustillant à la noisette, meringue à la française), nous choisissons, tel un peintre, une palette de saveurs…   5 parfums “Envies” parmi 10 parfums d’envies disponible pour composer sa propre bûche.
L’idée est géniale est permet d’avoir un dessert à partager qui fera plaisir à chaque convive !

 

 

And for strawberry monomaniacs, a creation 100% “Envie fraise”.

 

 
david wesmael la glacerie paris buche noel 3

Et pour les monomaniaques de fraise, une création 100% “Envie fraise”.

 

Bûche de Noël 5 Envies | 10 pers |  72 €

A commander jusqu’au 17 décembre (site et boutiques) 

Retrait dans les boutiques de Paris et Lille. Livraison dans Paris et petite couronne.

 

 

Les associations de saveurs des envies sont délicieuses. Voici les saveurs des 10 envies:

 

L’Envie rouge Fraise 
– Sorbet Fraise Cirafine  | Glace Caramel maison à la pointe de sel + confit citron jaune de menton  

L’Envie verte Matcha
 – Glace Thé  Matcha Japonais | Sorbet Muroise  | Caramel coulant 

L’Envie Noisette
– Glace au Lait de noisette | Sorbet citron jaune |  caramel coulant 

L’Envie Chocolat 
– Glace Chocolat noir grand cru Altapaz Séquencia  | Sorbet Cassis noir de bourgogne  |Coulis mangue-passion 

L’Envie Pistache
– Glace Pistache de Sicile | Sorbet Griotte | Crémeux chocolat noir Amaretto 

L’Envie  Mangue
– Crème glacée Mangue Vanille | Crémeux chocolat au lait à la pointe de gingembre frais | Sorbet mangue & passion 

L’Envie Rouge Rubis 
– Sorbet Framboise Mecker | Parfait Vanille + praliné croustillant 

L’Envie Blanche
 – Glace vanille des meilleures gousses | Crémeux chocolat noir | Glace café Expresso 

L’Envie Marron
– Glace aux marrons vanillés  d’Ardèche| Sorbet clémentine de Corse | Parfait vanille de Madagascar 

L’Envie Orange 
– Sorbet Abricot | Nougat glacé aux fruits secs |  Confit de framboises écrasées 

 

 

www.laglacerie.fr

 

La Glacerie Paris | David Wesmaël 

13 rue du Temple 75004 Paris 
Tél. : +33(0)155439196

 7/7
Lun-Sam | Mon-Sat 1 pm – 11 pm
Dim | Sun 1 pm – 9 pm

 

 

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Tags: Christmas | Noël, glace, ice cream, M.O.F., Paris 4 .

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