Japanese – Karin Shibata – Through the foooding glass

Idées Cadeaux Japon | Pour les Amoureux de la Culture Japonaise

Posted on November 16, 2021 by Karin Shibata Posted in Book | Livre, Christmas, Japanese, Sake .

Idées Cadeaux Japon pour les Amoureux de la Culture Japonaise.

Gifts Ideas for Japan Lovers.

日本がお好きな方へのおすすめプレゼント。

En attendant de pouvoir re-voyager au Japon, voici une sélection d’Idées cadeaux Japon, pour rêver, apprendre et recevoir un peu de Japon chez soi.

1. Omiyage Box | A partir de 17€ [Sur le photo 26-30€]

Quel plaisir de recevoir des colis surprises. Ce joli colis du Japon, ravira les amoureux du Japon mais également de voyages et de gourmandises.

Chaque box conçue par Miya-chan, Un Gaijin au Japon et sa famille, nous emmène dans une nouvelle destination (région, préfecture, villle).

Miya-chan, a étudié en France et aime beaucoup voyager et acheter des souvenirs locaux pour offrir à ses proches. En rentrant au Japon, elle a eu l’idée de créer cette box pour faire découvrir le Japon, à travers sa sélection de Omiyage (souvenirs, cadeaux en japonais).

idees cadeaux japon omiyage box japon gaijin au japon

Les produits (snacks ou objet artisanal) sélectionnés avec soin proviennent de producteurs locaux.
La box contient également un guide conçu comme un carnet de voyage personnel avec des conseils de voyage, des recettes et les histoires de chaque produits.

J’ai adoré les aquarelles peintes par Miya chan (sur le carnet de voyage et la carte postale), l’emballage très soigné, la sélection pointue et originale des produits, l’engagement de la box qui contribue à soutenir et mettre en lumière les producteurs locaux, la transparence sur les prix (doux).

Il existe plusieurs box et formules. à partir de 17€

https://omiyagebox.fr

2. Les Mangeurs de Ville – Tokyo | Frédéric Abergel
Éditions Nanika | 150 pages | 14 €

2ème ballade gourmande de la collection “Les Mangeurs de ville” des Éditions Nanika est un croisement entre récits et guide culinaire.

Pour ce second city trip, Frédéric Abergel [Le Gasteropode] qui voyage souvent au Japon invite le lecteur à vivre des flâneries gourmandes à Tokyo!!!

idees cadeaux japon les Mangeurs Ville Tokyo Frederic Abergel Editions Nanika

Pour toutes les personnes qui, comme moi, aime explorer les villes en cartographiant les chocolatiers,
les coffee shops et les salons de thé, ou qui trouve l’idée intéressante, ce livre est un régal !

Frédéric nous révèle son Tokyo, ses lieux cachés, ses sensations et ses gourmandises secrètes.

Une invitation à croquer les délices de Tokyo (le film du même nom est très émouvant)…

Un petit livre agréable et original, pour un cadeau hors des sentiers battus.

https://editions-nanika.fr

3. Le saké de A à Z – Introduction au saké japonais | Yoko Yamamoto
Imho | 200 pages | 18 €

Yoko Yamamoto, rédactrice en chef et journaliste culinaire japonaise, nous emmène en voyage initiatique dans le monde du saké.

À travers la rencontre de entre Maiko, une jeune femme novice en saké et Junko, travaillant dans le domaine depuis 25 ans.

idees cadeaux japon sake introduction livre japonais yoko yamamoto imho — Un cadeau à compléter avec une bouteille de saké
Ici le saké Inicié millésimé qui sera disponible en 2022 en France via sakeist.com

Des origines aux conseils de dégustation, le livre nous plonge dans l’univers passionnant du saké avec simplicité.

J’ai adoré les illustrations : ludique, détaillées et facile à comprendre.

Le livre est passionnant, amusant avec des conseils pratiques ! Je le dévore !

A plusieurs niveaux de lectures, les initiés, pourront également approfondir leurs connaissances.

Le livre parfait pour s’initier au saké !!!

?? 「ゼロから分かる! 図解日本酒入門」の??版です。

https://www.imho.fr/livres/a-la-decouverte-du-sake-japonais/

4. Salon Idées Japon

Un salon rassemblant 31 créateurs, artistes ou producteurs. Parfait pour trouver le cadeau parfait de style japonais

Accessoires, bijoux, cartes, calligraphies, objets déco, papiers, poupées, pochettes et sacs, chapeaux, kimonos enfants, tissus, livres, les arts de la table, la pâtisserie, le thé, le saké, les épices et la poterie sera consacré + ateliers culinaires et de créations

idees cadeaux japon salon idees japon 2021

Ne manquer pas les jolies créations de Kimiko Omori [D-7] Accessoires de mode, objets et bijoux en tissu japonais.

Ce sont les boucles d’oreilles que je préfère. Modèle unique, fabrication à la main très soignée.
Elles sont ultra légères (papier ou tissus japonais traditionnels), durables, avec des designs contemporains.

Colorées elles peps les tenues !!

idees cadeaux japon kimiko omori bijoux accessoires japonais

Du jeudi 18 au samedi 20 novembre
11 h-19 h

Espace Cinko : 12-18, passage Choiseul, Paris 2e.

https://www.ideesjapon.com/salon-idees-japon-2021/

Organisé en partenariat par l’association Jipango https://www.jipango.com/exposants

Pendant 3 jours du salon, 8 ateliers animés par 7 créateurs, artistes et gastronomes ! Page Ateliers

Restaurant Huguette Bistrot de la Mer | Osez l’Inattendu chez “Restaurant Paired”

Posted on November 1, 2019 by Karin Shibata Posted in Sake, Sea Food .

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Le Pop-Up “Restaurant Paired” chez Huguette, Bistrot de la Mer | 31 Octobre – 2 Novembre 2019

La JFOODO (Le Japan Food Product Overseas Promotion Center) offre une expérience pour découvrir des accords sakés / fruits de mer.

Le SAKE en accord au plat choisi est OFFERT.

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The Pop-Up “Restaurant Paired” at Huguette, Bistrot de la Mer | October 31 to November 2, 2019
JFOODO (The Japan Food Products Overseas Promotion Center) offers an experience to taste sake / seafood pairing.
The SAKE according to the chosen dish is FREE.

“Osez l’inattendu”

Osons l’inattendu en compagnie des experts en saké et sommeliers qui accompagnent les découvertes.

restaurant huguette bistro de la mer sake 4

Let’s dare the unexpected in the company of sake experts and sommeliers who accompany the discoveries.

Saké vs Vin Blanc?

Le saké irait mieux avec les fruits de mer que le vin ?

Contrairement au vin, le saké ne contient ni fers, ni dioxydes de soufre, ni tanins.
Ils accéléreraient l’oxydation des acides gras insaturés des poissons et fruits de mer, ce qui accentueraient les odeurs fortes de poisson, pas forcément agréable.

Le saké a deux à cinq fois plus d’acides aminés que le vin, selon le Dr Hitoshi Utsunomiya, directeur du Sake and Food Lab et expert en saké au Japan’s National Research Institute of Brewing. Ceci renforcerait la saveur UMAMI qui font ressortir les saveurs agréables.

Personnellement, je trouve que le vin blanc peut avoir une certaines acidité et minéralité fraîche qui peuvent être agréables avec les produits de la mer.

Le saké crée des accord, plus complexes et longueur en bouche.

Le Japon est depuis toujours liée à la mer. Le mariage saké et produits de la mer est une évidence !

restaurant huguette bistro de la mer sake 7

Sake would be better with seafood than wine?
Unlike wine, sake does not contain irons, sulfur dioxides or tannins.
They would accelerate the oxidation of unsaturated fatty acids in fish and seafood, which would accentuate the strong smells of fish, not necessarily pleasant.
Sake has two to five times more amino acids than wine, according to Dr. Hitoshi Utsunomiya, director of the Sake and Food Lab and expert on sake at Japan’s National Research Institute of Brewing. This would enhance the UMAMI flavor that bring out the pleasant flavors.
Personally, I find that white wine can have some fresh acidity and minerality that can be pleasant with seafood.
Sake creates chords, more complex and length in the mouth.
Japan has always been linked to the sea. The sake and seafood wedding is obvious!

Huguette, Bistrot de la Mer | Le Pop-Up “Restaurant Paired” Saké

“Faites l’Expérience” – 4 Huîtres de Normandie, 1/2 verre de Muscadet Bio + 1/2 verre de Premium GEKKEIKAN | Daiginjo Yamada Nishiki [15€]

Dommage j’aurais tellement aimé goûté l’accord avec les huîtres !!!
ERRATUM: La photo ne montre pas le bon saké (l’accord se fait avec la bouteille noire en arrière plan)

restaurant huguette bistro de la mer sake 6

“Make the Experience” – 4 Oysters from Normandy, 1/2 glass of Muscadet Bio + 1/2 glass of Premium Gekkeikan | Daiginjo Yamada Nishiki [15 €]
Too bad I would have liked to taste the paiting with oysters! ERRATUM: The picture does not show the good sake.

ENTREES

Gambas en ceviche, condiment de légumes 23€ + GEKKEIKAN | Namazake

J’adore les saké “cru” (nama) non-pasteurisé. Les arômes fruités et la texture soyeuse se marient bien avec la rondeur du ceviche de gambas.

Chair de tourteau, avocat & agrumes 16€ + HACHINOHE SHUZO | Mutsu-Hassen Black Label [Junmai Ginjo], [Erreur La photo = Hanaomoi]

Léger mais onctueux à la fois. Cette entrée et se marie délicieusement bien avec le saké qui est fruité et floral.

PLATS

Gambas, lentilles crémeuses & lard fumé 28€ + KUBOTA | Hekijyu | Junmai Daiginjo
Les saveurs douces poirées, de fleurs sucrés et le moelleux en bouche du saké s’entremêlent avec les gambas et les lentilles onctueuses.

1/2 Homard rôti, bisque & purée au basilic 31€ + + GEKKEIKAN | Yamada Nishiki | Daiginjo
J’ai adoré la purée au basilic

DESSERTS

Pas d’accord proposé avec les sakés mais nous avons testé tous les sakés …

Et étonnamment les accords semblent faciles avec les nombreux sakés.

Entre la richesse de la crème et les arômes fleuris des sakés.

Pavlova, coing & vanille 14€

Une énorme chantilly gourmande sur une meringue crousti-fondante !
Délicieuse. Aurait été parfait avec plus de fruits pour la fraîcheur.

Dunes blanches & caramel au beurre salé 14€

Des choux délicieux. Un dessert très gourmand.

9 SAKES | 3 BRASSEURS DE SAKES

Asahi-Shuzo [Niigata] et sa marque KUBOTA

Kubota Senjyu [Ginjo], KubotaHekijyu | [Junmai Daiginjo], Kubota Junmai Daiginjo [Junmai Daiginjo]

www.asahi-shuzo.co.jp/en

Mutsu-Hassen [Aomori]

Black Label [JunmaiGinjo], Tokubetsu Junmai [Tokubetsu Junmai], Hanaomoi [Junmai Daiginjo]

www.mutsu8000.com

Gekkeikan Sake [Kyoto]

Premium Gekkeikan | Yamada Nishiki [Daiginjo], Premium Gekkeikan | Taru Sake [Futsu-shu], Gekkeikan Namazake [Futsu-shu]

www.gekkeikan.co.jp/english

Huguette Bistrot de la Mer

81 Rue de Seine, 75006 Paris

+33 (0)1 43 25 00 28

7/7 8:00 AM – 2:00 AM

www.huguette-bistro.com

Kura Master 2018 | Japanese Sake Contest Results | Sake & Food pairing

Posted on June 13, 2018 by Karin Shibata Posted in Event, Japanese .

La seconde édition du concours de sakés japonais KURA MASTER a eu lieu le 28 mai 2018 à l’Aquarium de Paris.

Retour sur la dégustation, accords mets/sakés, découvertes et les résultats de sakés primés.

The second edition of the Japanese sakes contest KURA MASTER took place on May 28, 2018 at the Aquarium of Paris.
Tasting, food / sakes pairings, discoveries and award-winning sakes results.

2018年5月28日、パリの水族館で行われた酒造コンテスト第2回「KURA MASTER」。

試飲、食べ物/酒のペアリング、発見、賞を受賞した日本酒の結果を紹介します。

KURA MASTER 2018 | La dégustation

Cette dégustation est impressionnante…

Présidé par Xavier Thuizat, chef sommelier de l’hôtel de Crillon, le jury composé de professionnels français (sommeliers, restaurateurs, cavistes, chefs…),
a dégusté 650 sakés, pendant une journée de dégustation.

Ouverte au public en fin d’après midi, je me sens émerveillée et un peu perdue par le nombres de sakés à goûter.

Gautier Roussille, auteur du livre “Nihonshu, le saké japonais” et membre du jury a eu la gentillesse de nous à guider avec ses raccourcis et coups de cœur.
Doumo arigatou gozaimasu,

This tasting is impressive … Chaired by Xavier Thuizat, head sommelier of the Hotel de Crillon, the jury made up of French professionals (sommeliers, restaurateurs, wine merchants, chefs …), tasted 650 sakes, during a tasting day. Open to the public in the late afternoon, I feel amazed and a little lost by the number of sakes to taste. Gautier Roussille was kind enough to guide us with his shortcuts and favorites. Doumo arigatou gozaimasu,

Les Résultats du Concours

Les trois catégories de saké du concours sont:

I. Catégorie Junmai Daiginjo (eau, koji, levure et riz poli à au moins 50%)

& Junmai Ginjo (eau, koji, levure et riz poli à au moins 40%)

512 sakés participants | 61 sakés (Platine) & 107 (Or)

TOP 5

Katsuyama Junmai Ginjo Ken, Katsuyama Supreme SAKE CO.,Ltd (Miyagi)

Haneya Junmaiginjo Tominokaori, Fumigiku Sake Brewery (Toyama)

Seiun Junmaidaiginjo, Goto shuzojyo&Co.,Ltd (Mie)

Junmaidaiginjo Shirasagi-no-shiro Arcadia of Sengoku ~Kanbe Kuroda~, Tanaka Sake Brewery (Hyogo)

Yamadanishiki Junmaidaiginjo Saika, Kokonoesaika CO.,LTD (Wakayama).

Competition Results
The three categories of sake of the contest are:
I. Junmai Daiginjo category (water, koji, yeast and rice polished to at least 50%) & Junmai Ginjo (water, koji, yeast and rice polished to at least 40%)
512 sakes in the contest | 61 sakes (Platinum) & 107 (Gold)

II. Catégorie Junmai (eau, koji, levure et riz poli à au moins 40% donc 60% de riz résiduel après polissage.)

109 sakés participants | 10 saké (Platine) & 25 (Or).

TOP 5

Jinyu Junmai, Nabedana Inc (Chiba)

Suginishiki Yamahai Junmai Tenpo 13, Sugii Syuzou (Shizuoka)

Shichihonyari Junmai Wataribune, Tomita Shuzo Inc. (Shiga)

Fukucho Junmai Seaside, Imada Sake Brewery Co,.Ltd (Hiroshima)

Chiebijin Junmaishu, Nakano shuzo Co.,Ltd (Oita)

II. Junmai category (water, koji, yeast and rice polished to at least 40% so 60% residual rice after polishing.)
109 sakes were presented to the contest. 10 sakes ( Platinum) & 25 (Gold)

III. Catégorie Nigori Sake (濁り酒)

Signifiant “nuageux” est un saké laiteux. Etant non filtré, avec des particules de riz non fermentées résiduelles, il peut être soyeux à granuleux…
Il se sert généralement glacé et se marient avec les desserts ou des plats épicés.

29 sakés Nigori participants | 3 sakés (Platine) & 6 (Or)

TOP 2

Bishonen Junmai Nigorishu, Bishonen Co. Ltd,. (Kumamoto)

Yatsushika Nigorisake, Yatsushika Brewery, CO. Ltd,. (Ooita).

Meaning “cloudy”, Nigori sakes are milky sakes. Being unfiltered, with residual unfermented rice particles, it can be silky to granular …
Nigari sake is usually served chilled and pairs with desserts or spicy dishes.
29 Nigori sakes in contest | 3 sakes (Platinum) & 6 (Gold)

Les sakés (sauf les nigori) sont tous de la catégorie Junmai donc sans ajout d’alcool.

Les Résultats annoncés par Xavier Thuizat, Président de Kura Master.

Pairing Japanese sakés & French gastronomy

Un cocktail avec des propositions de mets (inspirants) de chefs et d’artisans se mariant avec le saké.

Sanae Hisada | Fromagerie Hisada

J’ai eu un énorme coup de cœur pour les fantastique les fromages de l’adorable Sanae Hisada (Fromagerie Hisada dans le 1er)

fromagerie hisada kura master 2018 concours sake paris

I had a huge crush on the fantastic cheeses of the adorable Sanae Hisada (Fromagerie Hisada in Paris 1)

Les fromages sont exceptionnelles. Quelle qualité, originalité, saveurs étonnantes mais équilibrés.
Des fromages signatures fait avec tellement de cœur et d’âme !!!

Epoisse AOP affine aux Sake 15ans => Tellement délicat

Leicestershire Vintage => Gourmand !

Comté AOP Fruité 15mois => Un classique parfait !

Chèvre Yuzu => A goûter d’urgence !!!

Chèvre Wasabi => Addictif !

Pecorino Truffe => Un délice !

The cheeses are exceptional: quality, originality, astonishing but balanced flavors.
Signatures cheeses !!! Signature cheeses created with so much heart and soul !!!

Koji Higaki | L’Inconnu

Des créations originales, de la recherche, de belles saveurs et textures.

inconnu kura master 2018 concours sake paris

Asperges blanches, mousse à la carbonara
Langoustine et pomme de terre, façon sarde in saor

Original creations, creativity, beautiful flavors and textures.

Masafumi Nomoto | Kunitoraya

De délicieux udons d’été (froides) et un onigiri minute avec le packaging astucieux japonais pour garder l’algue croustillante.

Kunitoraya made us discover delicious summer udons (cold) and a fresh onigiri with a clever packaging to keep the seaweed crispy.

Éric Trochon | Semilla

Une cuisine française juste, tout en finesse.

semilla kura master 2018 concours sake paris

Consommé d’artichaut, ravioles de crème artichaut, dès de foie gras chaud.
(Velouté d’asperges, quenelle omble chevalier)

Precise, refined French cuisine.

Toru Okuda | Okuda

Un aperçu d’une cuisine japonaise Kaiseki (a perdu son étoilé en 2017)

Le saké médaillé d’Or 2017 & 2018, Hakurakusei | Tokubetsu Junmai Kabushikigaisha | Niizawajozoten | Miyagi

Ohitashi de crevettes, asperges blanches, courgettes, sauce prune japonaise
Sushi d’anguille, style “Bouzushi”

A glimpse of Japanese Kaiseki cuisine (lost its Michelin star in 2017)

Le saké se marie également très bien avec le chocolat (Ici la cité du Chocolat Valrhona)

valrhona kura master 2018 concours sake paris 2

Sake goes well with chocolate (here the city of Valrhona chocolate)

Toutes les jolies assiettes signées, WASARA sont en carton compostable.

All the pretty plates created by WASARA are made of compostable cardboard.

https://kuramaster.com

Le mardi 3 juillet prochain, la cérémonie de remise des prix aura lieu à la Maison de la Culture du Japon à Paris (101bis Quai Branly, 75015 Paris).

Une dégustation des 100 sakés médaillés du Concours Kura Master (17h à 20h) un accord saké et fromage.

Mukaiyama Seisakusho – Nama caramel

Posted on November 5, 2013 by Karin Shibata Posted in Japanese, Product, Sweet .

Mukaiyama Seisakusho’s delicious japanese “nama” caramels. Nama means fresh/raw in japanese.

Les délicieux “nama” caramels japonais de Mukaiyama Seisakusho. Nama en japonais signifie frais/cru.

“向山製作所”の美味しすぎる生キャラメル。

The nama caramels are made with 100% natural products : raw milk and cream, sugar, honey, butter and the ingredient of the flavor.

Ils sont composés de produits 100% naturels: lait et crème crus, sucre, miel, beurre et l’ingrédient de la saveur.

Collection 2013: Douze tasting box, bags, boxes…

Nama caramel are fresh like dairy products or pastries. They are very creamy and melt in the mouth while the flavor envelope our palate. Exquisite.

Some flavors plays on texture. The caramel brulé like French crème brulée, has a thin crispy caramel layer on the top.

Le nama caramel est un produit frais comme une pâtisserie ou une glace. Il est crémeux et fond onctueusement dans la bouche, tandis que la saveur enveloppe notre palais. Exquis.

Certaines saveurs comme le sésame noir ou la graine de périlla ont une texture moins lisse. Le caramel brulé joue sur les textures. La fine couche de caramel brulé croustille.

Japanese 4 seasons tasting box / Boîte de dégustation 4 saisons japonaises.
24€

For this second year in the Salon du chocolat in Paris, the fragrance chestnut and raspberry have been replaced by two new flavors.

Pour cette seconde année au Salon du chocolat à Paris, le parfum châtaigne et framboise ont été remplacés par deux nouvelles saveurs.

Ginger / Gingembre

I am not a cheese box. / Je ne suis pas une boîte de fromage.
12 pièces / 12€

The packaging reminds the French camembert cheese box. In Japan, we also use a similar shaped bentō box made in red cedar hinoki which has natural antiseptic properties to transport or preserve food.

Le packaging rappelle la boîte de camembert. Au Japon, nous utilisons aussi une boîte bentō similaire en cèdre rouge hinoki aux propriétés antiseptiques naturelles pour transporter ou conserver les aliments.

Perilla seeds / Graines de périlla

Perilla frutescens is a japanese culinary plant commonly called shiso. The flowers and the seeds are used as a condiment and a spice.

Perilla frutescens est une plante culinaire japonais communément appelé shiso. Le fleurs et les graines sont utilisées comme condiment et épice.

http://www.mukaiyama-ss.co.jp/caramel/index.html

Kirmon Bottle Cooler

Posted on October 15, 2013 by Karin Shibata Posted in Japanese, Product .

What a surprise to discover this new select shop of rare and exclusive Japanese products.

Quelle surprise de découvrir ce nouveau select shop de produits japonais pointus et exclusifs.

MADE IN JAPAN STORE

KIRMON BOTTLE COOLER

On this beginning of autumn, I have the desire to prolong, the beautiful moments of summer and sunny aperitivos with Txakoli from Getaria.

Up to now, I was of the going back and forth fridge/table. Some drinks do not like being watered by ice cubes melted and can’t remain quietly on the table. 🙂

Coolers looking like miniature bins or buckets never seemed really attractive to me.

BUT, this bottle cooler developed by the brand KIRMON and the industrial designer Takumi Shimamura made me change my mind.

It is a gem. The object is very representative of Japan. It associates high-technology, traditional crafts, quality and space saving. The fabric is woven in jacquard with kimono belt, “Obi”, pattern. The only difference is that it is not made in silk, but in 100% polyester for a strong water repellant effect. The fabric seems really resistant. The cooler is made and stitched with a lot of care.

It must stay in the freezer 3H for a 3H cooling effect. The ice packs are not of simple packs of water, but a special gel. The Kirmon only needs only little space in the freezer. I would say it folds and takes 5 cm height. Personally, I put the beautiful object in a plastic bag to protect.

I have had nothing but compliments on the design and the effectiveness of the object.

Kirmon Bottle Cooler – 76€ 7 patterns and colors or kimono available

En ce début d’automne, j’ai envie de prolonge, les beaux moments d’été et les apéros aux Txakoli de Getaria.

kirmon_bottle_cooler_tsukasabotan_yamayuzu_shibori

Jusqu’à maintenant; je faisais des allers-retours incessants frigo/table. Certaines boissons n’aiment ni les glaçons fondus ni rester tranquillement sur la table. Les refroidisseurs ressemblant à des poubelles miniatures ou les seaux ne m’ont jamais vraiment tentée.

MAIS, ce rafraichisseur de bouteille développé par la marque KIRMON et le designer industriel Takumi Shimamura m’a fait changée d’avis.

C’est une merveille. L’objet est très représentatif du Japon. Il associe haute-technologie, artisanat traditionnel, qualité et gain de place. Le tissu est tissé en jacquard reprenant le motif de le ceinture “Obi” des kimonos.

Seule différence, il n’est pas réalisé en soie, mais en 100% polyester hydrofuge. L’eau perle littéralement sur le tissu et la matière est épaisse et semble très résistant. L’objet est fabriqué et cousu avec le plus grand soin.

Il doit rester au congélateur 3H pour un effet refroidissant dure 3h grâce à ses packs glacés. Ce ne sont pas de simple pack d’eau. Il s’agit d’un gel spécial. Le Kirmon n’a besoin que de très peu de place dans le congélateur. Je dirais 5 cm d’épaisseur. Personnellement, je place le bel objet dans un sac plastique pour le protéger.

Je n’ai eu que des compliments sur le design et l’efficacité de l’objet.

Kirmon Bottle Cooler – 76€ 7 motifs et coloris de kimono disponibles

To celebrate this new life with my bottle cooler, I chose a bottle of Tsukasabotan Yamayuzu Shibori.

A light sake with fresh yuzu juice ¦ Yes Yes, it is definitely summer the nostalgia.

Pour fêter ma nouvelle vie avec mon rafraichsseur, j’ai opté pour Tsukasabotan Yamayuzu Shibori.

Un saké leger avec du jus frais de yuzu. Oui oui, il s’agit de nostalgie estivale.

Top 10: Funky Junky Snacks – Japan Summer 2013

Posted on August 21, 2013 by Karin Shibata Posted in Insolite, Japanese, Junk, Snacks .

Here is a small selection of crazy summer japanese snacks.

Voici une petite sélection estivale des folies japonaises à snacker.

Click on the image for details.

Pour plus d’infos, clicker sur l’image.

Dragon Ball Z Battle of Gods Snacks – Ministop

Moko Moko Mokolet – Heart

Watermelon ice bar – Kabaya

Guimauve Mangue Kiwi – Kabaya

Animal Vegetable Biscuits – Ginbis

Yogurt Ispahan – Pierre Hermé

Gummy Ice Bar – Kabaya

Muscat Jelly Gummy – Meiji

Watermelon gummy – Kabaya

Nagashi Sōmen – TakaraTomy

Dragon Ball Z Snacks

Posted on August 21, 2013 by Karin Shibata Posted in Blog, Japanese, Junk, Snacks .

Dragon Ball Z Battle of Gods Snacks

For the release of the movie Dragon Ball Battle of Gods, MiniStop convinience store offers a dozen of characters products snacks since this spring

A l’occasion de la sortie du film Dragon Ball Battle of Gods, les kombinis MiniStop offrent une dizaines de snacks dérives depuis ce printemps.

Ten others products are available: Vegeta’s salad, Kamehame Aaa rice…

10 autres produits sont disponibles: la salade Vegeta, riz Kamehame Aaaa…

125 円 to 420 円

www.ministop.co.jp

Frites cheveux – Super Saiyan
Super Saiyan – French fries hair

Pizza balls- 7 Dragon Balls

Flan au lait – Majin Bun
Milk pudding – Majin Buu

Onigiri (boule de riz) – Genkidama

Watermelon Ice Cream Bar

Posted on August 21, 2013 by Karin Shibata Posted in Blog, Ice Cream | Glace, Japanese, Junk .

Watermelon ice bar – Kabaya

Choco kakechatta Suika Bar – チョコかけちゃったスイカバー

My summer watermelon obsession !!! This ice cream bar is classic in Japan. The novelty is the association with chocolate: the seeds and the bar covered with chocolate.

Chocolate and watermelon ????

Play on words… Suika= watermelon Bar= bar Kaba = Hippopotame. 🙂

Mon obsession de l’été, la pastèque !!! Ce bâtonnet glacé est un classique au Japon. La nouveauté est l’association avec le chocolat: Les pépins et le bâtonnet recouvert de chocolat.

Chocolat et pastèque ????

Jeu de mot… Suika= pastèque Bar= Une barre de glace Kaba = Hippopotame. 🙂

www.lotte.co.jp

A review of a great japanese beatboxer who finds the watermelon sorbet silky and that the chocolate seeds stay longer on the palate but it’s overall gooood!

www.youtube.com/watch?v=nsPNC3k-Oxs

Moko Moko Mokolet

Posted on August 21, 2013 by Karin Shibata Posted in Blog, Japanese, Junk, Soda .

A crazy idea to make a soda to drink in a mini toilet which you can customize with stickers. Appetizing huh… ?!? It’s only flavored powder and water making a foamy sweet drink.

“Moko moko” is a visual onomatopoeic word, expressing a smoky or fluffy texture. Very sharp, isn’t it?

Une idée folle de fabriquer soda à boire dans des mini-toilettes qu’on peut customiser avec des stickers. Euh appétissant… ?!? Ça reste de la poudre aromatisée et de l’eau qui forme une boisson mousseuse.

“Moko moko” est une onomatopées désignant une texture qui fume ou pelucheuse. C’est très pointu non?

263 円

www.youtube.com/watch?v=tJFSGBtPkdQ

www.heart-ltd.jp

Funny Japanese sōmen

Posted on August 21, 2013 by Karin Shibata Posted in Blog, Insolite, Japanese .

Cho hiya hiya hokyuku nagashi sōmen – 超ヒエヒエ北極流しそうめん

The traditionnal « nagashi sōmen » is a very thin noodle put to cool down in a bamboo flume with running water.

The 2013 version comes with a icebergs, polar bears , pinguins and a fountain… Isn’t it really crazy?

Le traditionnel « nagashi sōmen » est une nouille très fine mise en refroidir dans des couloirs de bambous avec de l’eau courante.

La version 2013 sera avec des icebergs, des ours polaires, des pingouins et une fontaine… Un peu fou non ?

9,800 円