Karin Shibata – Through the foooding glass

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Idées Cadeaux Pour Amateurs De Vins | Wine Lovers Gift Ideas

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idées cadeaux pour amateurs de vins aveine aerateur vin

Idées Cadeaux pour Amateurs de Vins

Mes Idées Cadeaux pour Amateurs de Vins. Tech, culture, dégustation et objets de collection… Testés et super approuvés.

Top 3 Gift Ideas for Wine Lovers

ワインお好きな方へのおすすめプレゼント。

AVEINE | Le premier aérateur de vin digital

idées cadeaux pour amateurs de vins aveine aerateur vin digital

La promesse “Une aération parfaite et instantanée pour une dégustation exceptionnelle ?”

L’aérateur Aveine, permet une dégustation immédiate avec une aération précise et contrôlée de 1H à 24H.

L’aérateur, compatible à toutes formes de bouteilles, adapte l’oxygénation en l’injectant de l’air au cœur du vin lorsqu’il est versé dans le verre, par une technologie brevetée.


Aveine un bel objet au design et aux matériaux de qualité qui plaira aux amateurs de vin et de tech.

Il se connecte à son app interactive et collaborative qui permet de scanner l’étiquette sur la bouteille, de l’identifier dans une base de données [plus de 60 000 références] pour définir l’aération optimale et sur mesure de sa bouteille.

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L’aérateur Aveine en charge avec une batterie Emtec pour un usage nomade.

A près plus d’une année d’usage et de tests, Aveine est l’aérateur que je recommanderais.
Aveine est un gain de temps et permet d’ouvrir une bouteille à l’improviste !

Avec la possibilité de paramétrer le temps d’aération sur son écran tactile, de 1 à 12h (jusqu’à 24h selon le modèle), chaque dégustation devient une expérience temporelle. Il est possible de tester un vin à différents temps d’aération.

Que pour des grands vins ?

Pas du tout ! L’aération est top pour les vins natures et/ou en biodynamies.
Limite pas buvable à l’ouverture avec des notes de gibier et de musc très prononcé, Aveine a révélé des fruits gourmands et une complexité aromatique fabuleuse sur certaines cuvées sans souffre.

A 3H d’aération, à l’aveugle certains “connaisseurs” ont même crus qu’il s’agissait d’un grand cru !!!

Avant, sans l’aérateur Aveine, j’ai carafé le même vin et gouté/testé toutes les demi-heures.
Le vin était à son apogée au digestif !!! Un vrai gain de temps et d’organisation !!

Aveine s’utilise également avec les spiritueux et les sakés.

Le prix vous semble cher ?

L’équipe R&D a développé un modèle pour les amateurs de vins à 249€.
Il est en promo 209€ jusqu’au 10 janvier 2021 !!
Il vaut vraiment son prix !

Nicolas NAIGEON Aveine CEO Cofounder
Nicolas NAIGEON, CEO & Co-fondateur, ingénierie biomédicale, dans l’innovation de pointe en ophtalmologie, est également passionné de tech et de vins (famille de vignerons en Bourgogne). Il a pendant le confinement créée un collectif mettant en lien les vignerons aux créateurs de contenus digitaux. pour maintenir des liens et de l’entraide !

www.aveine.fr




Tout sur le vin ou presque… | Académie des Vins et Spiritueux | Éditions Ellipses | 24,50€

“Tout sur le vin ou presque… “, un ouvrage de référence, conçu pas des professionnelles, experts et passionnés du vin (formateur, historien, consultant, caviste, juge, écrivain et journaliste…).

384 pages et 1,048 kg pour apprendre et comprendre le vin.

De la viticulture à la vinification, le marché du vin, les cépages, les Vins de France et du Monde, et les secrets de la dégustation !!!
Le livre est ponctué de visuels intéressants, de jolis illustrations et de cartes dessinées spécialement pour l’ouvrage.

Et pourquoi pas (s’) offrir un cours d’œnologie ou une formation à L’Académie des Vins et Spiritueux ?

idées cadeaux pour amateurs de vins tout sur le vin ou presque academie vins spiritueux

Coffret Collector “Ligne W & Château Laguiole x Philippe Faure-Brac” | 206€


Ce premier Laguiole de la série “Château Laguiole Grand Cru” est le né de la collaboration entre Sébastien Lézier, fondateur de Ligne W qui a racheté Château Laguiole en 2016 (suite au décès de Guy Vialis, le fondateur), et Philippe Faure-Brac [Meilleur sommelier du Monde 2021].

Un objet de collection, en édition limitée, gravé par la signature d’un grand sommelier.  

Fabriqué en France [Saint-Rémy-sur-Durolle] artisanalement par Mateo Gallud, le manche est incrusté d’un bois brulé japonais, Yakisugi 焼杉 [aussi connu sous le nom de Shou Sugi Ban].
Le sommelier est niché dans un coffret noir avec un bel étui de cuir bicolore orange/chocolat. 

Un sommelier professionnel haut de gamme, de collection, qui ravira les amateurs de vin
et de savoir-faire artisanal.

Le sommelier Château Laguiole est le premier couteau sommelier professionnel haut de gamme crée en 1992, par Guy Vialis, restaurateur et figure emblématique de la sommellerie.

Garantie à vie, il est livré avec un certificat d’authenticité.

idées cadeaux pour amateurs de vins coffret Collector Ligne W Château Laguiole Philippe Faure Brac

A Historical High-End Professional Sommelier Knife

⭐️ Engraved with Philippe Faure-Brac signature
⭐️ Burnt Japanese Cedar, Yakisugi 焼杉, Inlay
⭐️ Two-Tone LEATHER Case
⭐️ Certificate of authenticity
⭐️ Lifetime Warranty
⭐️ Limited Edition

Le Château LAGUIOLE PH FAURE-BRAC est vendu chez les distributeurs Château Laguiole agréés et au Bistrot du Sommelier à Paris

www.lignewfrance.fr
www.laguiole.com




Idées Cadeaux Japon | Pour les Amoureux de la Culture Japonaise

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idees cadeaux japon 2021

Idées Cadeaux Japon pour les Amoureux de la Culture Japonaise.

Gifts Ideas for Japan Lovers.

日本がお好きな方へのおすすめプレゼント。

 
En attendant de pouvoir re-voyager au Japon, voici une sélection d’Idées cadeaux Japon, pour rêver, apprendre et recevoir un peu de Japon chez soi.
  
 

1. Omiyage Box | A partir de 17€ [Sur le photo 26-30€]

Quel plaisir de recevoir des colis surprises.  Ce joli colis du Japon, ravira les amoureux du Japon mais également de voyages et de gourmandises.
 
Chaque box conçue par Miya-chan, Un Gaijin au Japon et sa famille, nous emmène dans une nouvelle destination (région, préfecture, villle).
 

Miya-chan, a étudié en France et aime beaucoup voyager et acheter des souvenirs locaux pour offrir à ses proches. En rentrant au Japon, elle a eu l’idée de créer cette box pour faire découvrir le Japon, à travers sa sélection de Omiyage (souvenirs, cadeaux en japonais). 

 

idees cadeaux japon omiyage box japon gaijin au japon

Les produits (snacks ou objet artisanal) sélectionnés avec soin proviennent de producteurs locaux.
La box contient également un guide conçu comme un carnet de voyage personnel avec des conseils de voyage, des recettes et les histoires de chaque produits. 

J’ai adoré les aquarelles peintes par Miya chan (sur le carnet de voyage et la carte postale), l’emballage très soigné, la sélection pointue et originale des produits, l’engagement de la box qui contribue à soutenir et mettre en lumière les producteurs locaux, la transparence sur les prix (doux).

Il existe plusieurs box et formules. à partir de 17€

https://omiyagebox.fr

 

 

2. Les Mangeurs de Ville – Tokyo | Frédéric Abergel 
Éditions Nanika | 150 pages | 14 €

2ème ballade gourmande de la collection “Les Mangeurs de ville” des Éditions Nanika est un croisement entre récits et guide culinaire. 
 
Pour ce second city trip, Frédéric Abergel [Le Gasteropode] qui voyage souvent au Japon invite le lecteur à vivre des flâneries gourmandes à Tokyo!!!

 
idees cadeaux japon les Mangeurs Ville Tokyo Frederic Abergel Editions Nanika
 
 
Pour toutes les personnes qui, comme moi, aime explorer les villes en cartographiant les chocolatiers,
les coffee shops et les salons de thé, ou qui trouve l’idée intéressante, ce livre est un régal ! 
 
Frédéric nous révèle son Tokyo, ses lieux cachés, ses sensations et ses gourmandises secrètes. 
Une invitation à croquer les délices de Tokyo (le film du même nom est très émouvant)…
 
Un petit livre agréable et original, pour un cadeau hors des sentiers battus.
 
 
 

3. Le saké de A à Z – Introduction au saké japonais | Yoko Yamamoto 
Imho | 200 pages | 18 €

 

Yoko Yamamoto, rédactrice en chef et journaliste culinaire japonaise, nous emmène en voyage initiatique dans le monde du saké.
 
À travers la rencontre de entre Maiko, une jeune femme novice en saké et Junko, travaillant dans le domaine depuis 25 ans.
 
 

idees cadeaux japon sake introduction livre japonais yoko yamamoto imho
Un cadeau à compléter avec une bouteille de saké
Ici le saké Inicié millésimé qui sera disponible en 2022 en France via sakeist.com
 
 
 Des origines aux conseils de dégustation, le livre nous plonge dans l’univers passionnant du saké avec simplicité.
 
 J’ai adoré les illustrations : ludique, détaillées et facile à comprendre.
Le livre est passionnant, amusant avec des conseils pratiques ! Je le dévore ! 
 
A plusieurs niveaux de lectures, les initiés, pourront également approfondir leurs connaissances. 
 
Le livre parfait pour s’initier au saké !!!
 
?? 「ゼロから分かる! 図解日本酒入門」の??版です。
 
 

 

4. Salon Idées Japon 

Un salon rassemblant 31 créateurs, artistes ou producteurs. Parfait pour trouver le cadeau parfait de style japonais

Accessoires, bijoux, cartes, calligraphies, objets déco, papiers, poupées, pochettes et sacs, chapeaux, kimonos enfants, tissus, livres, les arts de la table, la pâtisserie, le thé, le saké, les épices et la poterie sera consacré + ateliers culinaires et de créations
 
idees cadeaux japon salon idees japon 2021
 
 
Ne manquer pas les jolies créations de Kimiko Omori  [D-7] Accessoires de mode, objets et bijoux en tissu japonais.
Ce sont les boucles d’oreilles que je préfère. Modèle unique, fabrication à la main très soignée. 
Elles sont ultra légères (papier ou tissus japonais traditionnels), durables, avec des designs contemporains. 
Colorées elles peps les tenues !! 
 
idees cadeaux japon kimiko omori bijoux accessoires japonais

Du jeudi 18 au samedi 20 novembre
11 h-19 h

Espace Cinko : 12-18, passage Choiseul, Paris 2e.
 
Organisé en partenariat par l’association Jipango https://www.jipango.com/exposants
Pendant 3 jours du salon, 8 ateliers animés par 7 créateurs, artistes et gastronomes ! Page Ateliers
 

CAMUS Cognac The French Connection

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camus cognac the french connection kit 5

CAMUS Cognac | The French Connection

⠀ ?? ⁣ Un kit parfait à offrir, pour découvrir la gamme “Ile de Ré, Fine Island” de Camus Cognac et l’Amaretto Adriatico italien.
Il permet de créer 14 cocktails The French Connection.

⠀ ?? A perfect kit for a gift, to discover “Ile de Ré, Fine Island” range of Camus Cognac and the Italian Ameretto Adriatico.
It allows you to create about 14 French Connection cocktails.
 
⠀ ?? カミュ コニャック の 「イル・ド・レ・ファイン・アイランド」(レ島) シリーズとイタリアの「アマレット ・アドリアティコ」 を発見するためのギフトに最適なキットです。 約14の「フレンチ・コネクション」のカクテルを作ることが出来ます。
 
 

camus cognac the french connection kit 0

©CamusCognac

 

 

CAMUS Cognac | The French Connection

 
Selon la légende le cocktail French Connection est né dans les années 70,
d’après le film French Connection de William Friedkin avec Gene Hackman, sorti en 1971.
 
Il fait partie de la liste internationale officielle des cocktails, définie par la International Bartender Association.
 
Une recette facile : 50% Cognac, 50% Amaretto, qui nécessite d’autant plus des ingrédients de qualité.
 
Il se déguste traditionnellement en digestif.
Mais il peut être dégusté à l’apéritif, grâce à ses arômes salins, qui seront parfaits pour  accompagner des produits de la mer, en accord terroir 😉 

 

the french connection gene hackman movie poster

According to legend, the French Connection cocktail was born in the 1970s, after William Friedkin’s film French Connection with Gene Hackman, released in 1971.

It is part of the Official International Cocktail list, defined by the International Bartender Association.

An easy recipe: 50% Cognac, 50% Amaretto, which requires even more quality ingredients. It is traditionally drunk as a digestif.

But it can be original to be served during an aperitif with sea food. 

 
 

camus cognac terroir

©CamusCognac

 

Ile de Ré, Fine Island | Un Cognac façonné par l’Océan

 
Camus est pionnier de la production dans le terroir insulaire de l’Ile de Ré depuis 2003.
En effet Camus est en exploration perpétuelle de différents terroirs de l’appellation Cognac pour créer des Cognacs originaux et innovant!   
 
????????? : Bois à Terroirs [Bois Ordinaires] de l’Ile de Ré, (dans la partie la plus occidentale de l’appellation Cognac)
?é???? :  Ugni-blanc de l’île, distillées et vieillies sur l’île.
?????????????? : Chai très humide, dans des fûts de chêne, apportant rondeur à la complexité et aux aspérités insufflées par le terroir.. 
?????? : Océanique régulateur thermique
??????? : Nourrie d’algues et d’embruns marins.
 
Ce cognac insulaire est ainsi une création unique au monde. 
 
camus cognac ile de re carte

©CamusCognac

Camus has been a pioneer in producing Cognac in the island region of Ile de Ré, since 2003.
Indeed Camus is in perpetual exploration of different terroirs of Cognac Appellation to create original and innovative Cognacs!

?????????: Bois à Terroirs [Ordinary Woods] from the Ile de Ré, (in the westernmost part of Cognac appellation)
?é????: Ugni-blanc grown in the island, distilled and aged on the island.
??????????????: Very humid cellar, in oak barrels, bringing roundness to the complexity and roughness inherited by the terroir.
??????: Oceanic thermal regulator
???????: Nourished by algae and sea spray.

This Island Cognac is a Unique creation in the world.

 
 

Ile de Ré, Fine Island

 
???? : Jaune Or
??? : Fraîcheurs salines et fruits ou fleurs blanches.
?????? : Enveloppante, sous-bois, épices douces et fruits secs, marine. 
?????? : Salinité & Rondeur
?????? :  Fruits de mer, sushi, sashimi,
 
Peut-être aussi être bu pur, on the rock.
Ces créations insulaires me font forcément penser aux spiritueux haut de gamme des îles écossaises ou japonaises !
 
 

camus cognac ile de re

©CamusCognac

????: Yellow Gold
???: Saline freshness
??????: Wood, sweet spices and dried fruits, sea breeze.
??????: Salinity & Roundness
??????: Seafood, sushi, sashimi.

Can also be drunk neat, on the rock.

These island creations inevitably remind me of high-end spirits from the Scottish or Japanese islands!

 

 

Maison CAMUS, le Hermès du Cognac ?

 
Maison Camus par son histoire familiale, faisant partie du patrimoine français, son authenticité, sa quête d’excellente, ses créations raffinés alliant des savoir-faire traditionnels et innovants ainsi que ses univers visuels narratifs et colorés me fait penser à Hermès (que j’adore !). 
 
Fondée en 1863, Camus la seule grande Maison 100% familiale et indépendante de Cognac, sublimant des terroirs singuliers dans chacune de leur cuvée.
 
Ouvrons le Kit Camus Cognac The French Connection… 
Le coffret soigné (en papier recyclé), le design, la créativité et l’expérience organoleptiques invitant au voyage, me remémore le plaisir ressenti lorsque que l’on découvre et l’on s’enveloppe dans un cachemire Hermès.

La comparaison semble étonnante mais le plaisir est similaire : découvrir un produit esthétique, surprenant, sophistiqué avec un soin accordé aux détails et la signature d’une grande Maison.

La création-découverte nous transporte vers l’Ile de Ré et les Pouilles (le sud de l’Italie, dans la talon de la botte).
 
D’ailleurs, dans cet esprit “savoir-faire” les Cognacs “Borderies”, issues de terroirs d’exception (5% de la surface totale de l’Appellation Cognac) est un Cognac de connaisseurs. Il rassemble même des passionnés qui partagent leurs trouvailles et collections dans un groupe facebook.
 
Le Cognac, Ile de Ré, Fine Island vise un segment plus jeune avec son ADN créatif, audacieux, abordable et compréhensible.
Une elixir de jouvenve à l’image du Cognac évoquant les longues soirée d’hiver au coin de feu chez les grand-parents.
 
 

camus cognac the french connection kit

©CamusCognac

Maison Camus by its family history being part of the French heritage, its authenticity, its quest for excellence, its refined creations combining traditional and innovative know-how as well as its visual, colorful and narrative universes reminds me of Hermès (which I love!).

Founded in 1863, Camus is one of the only large, 100% family-owned and independent Cognac Houses, sublimating unique terroirs in each of their cuvées.
Let’s open the Camus Cognac The French Connection Kit …

The neat box (in recycled paper), the design, the creativity and the organoleptic experience is an invitation to travel and reminds me of the pleasure felt when I discover and wrap myself in a Hermès cashmere.

The comparison seems surprising but the sensations are similar: discovering an aesthetic, the surprises, the sophisticated product with attention to details and the signature of a great Maison.

The tasting-discovery takes us to the Ile de Ré and Puglia (the south of Italy, in the heel of the boot)

Moreover, in this spirit of “know-how” the Cognacs “Borderies”, from exceptional terroirs (5% of the total surface area of ​​the Cognac appellation) is a Cognac for connoisseurs. It even brings together enthusiasts who share their finds and collections in a facebook group.

Cognac, Ile de Ré, Fine Island targets a younger segment with its creative, affordable and understandable DNA.

A youthful elixir in the image of Cognac evoking the long winter evenings by the fireside with grandparents.

 
 
 
“Être la dernière grande Maison de Cognac encore entièrement familiale, c’est presque un acte de foi, en tous cas un manifeste pour la quête que nous nous sommes fixée : sublimer la richesse et les typicités de nos terroirs par la création de Cognacs qui en sont la plus parfaite expression.” Cyril Camus 
 

cyril camus cognac

©CamusCognac
“Being the last great, entirely family-owned, Cognac Maison is almost an act of faith, in any case a Manifesto for the quest we set ourselves: sublimate the richness and the typicalities of our terroirs by creating Cognacs that are the most perfect expression of it. ” Cyril Camus

 
 
 

CAMUS Cognac x Amaretto Adriatico 

La recette Camus du cocktail French Connection, associe les notes iodées de l’Ile de Ré Fine Island à l’Amaretto Adriatico, élaboré avec des amandes italiennes cueillies à la main et à la fleur de sel.

 

 

 

camus cognac the french connection kit 1

©CamusCognac
The Camus recipe for the French Connection cocktail combines the iodine notes of Ile de Ré Fine Island with Amaretto Adriatico, made with hand-picked Italian almonds and fleur de sel.

 

 

 

recette-french connection cocktail recipe 5

©CamusCognac

 

 
Jean-Robert Bellanger, fondateur d’Amaretto ADRIATICO, s’est inspiré d’un souvenir d’enfance pour créer une liqueur d’Amaretto d’amandes récoltées à la main dans les Pouilles. 
D’origines italiennes, c’est sa mère qui lui a fait découvrir cette liqueur parfumant son dessert préféré, le mythique tiramisù !!!
 
Des ingrédients 100% naturels.
• Les amandes torréfiées des Pouilles (variété Filippo Cea, connu pour sa sucrosité, sa richesse en lipides et ses arômes intenses). 
•  Les amandes sont longuement torréfiées, macérées et distillées… 
•  Et associées à des notes de vanille, de cannelle, de cacao et d’un soupçon de café. 
• Le sucre de canne, utilisé est deux 2 fois moins présent qu’un Amaretto classique. L’Amaretto ADRIATICO est ainsi plus proche d’un spiritueux, avec des arômes complexes, que d’une liqueur, 
• Une pointe de fleur de sel de la mer Adriatique (saline Margherita di Savoia), intensifie la longueur en bouche et ajoute des notes marines.
• Une bouteille Art Déco inspiré du mystique château ‘Castel del Monte’.
 
 
 

camus cognac the french connection kit 2

©CamusCognac
Jean-Robert Bellanger, founder of Amaretto ADRIATICO, was inspired by a childhood memory to create an Amaretto liqueur from almonds harvested by hand in Puglia.

Of Italian origins, it was his mother who introduced him to this liqueur flavoring his favorite dessert, the mythical tiramisù !!!

Much less sweet

100% natural ingredients.

• Roasted almonds from Puglia (Filippo Cea variety, known for its sweetness, richness in lipids and intense aromas).
• The almonds are roasted, macerated and distilled.
• And associated with notes of vanilla, cinnamon, cocoa and a hint of coffee.
• Cane sugar is used twice less than in a classic Amaretto. Amaretto ADRIATICO is thus closer to a spirit, with complex aromas, than a liqueur.
• A touch of sea salt from the Adriatic Sea (salt marsh Margherita di Savoia), intensifies the length in the mouth and adds marine notes.
• An Art Deco bottle inspired by the mystical castle ‘Castel del Monte’.

 
Ce kit est composé : 
  • 1 bouteille de Ile de Ré Fine Island 70cl
  • 1 bouteille de liqueur Amaretto Adriatico 70cl
  • 1 verre tumbler
  • 1 cuillère à cocktail professionnelle
  • 1 joli livret explicatif avec la recette 

 

camus cognac the french connection kit 6

©CamusCognac
This kit contains:
1 bottle of Ile de Ré Fine Island 70cl
1 bottle of Amaretto Adriatico liqueur 70cl
1 tumbler glass
1 professional cocktail spoon
1 nice explanatory booklet with the recipe

 

Une très belle  ??????? ??????? sur la bouteille du Kit [69€] 

Un très beau cadeau personnalisé à prix doux !!

 

Merci beaucoup à CAMUS Cognac et Maxence ! 

L’Abus d’Alcool est Dangereux pour la Santé. À Consommer avec Modération. ⁣

Livres Gourmands 2020 | Idées Cadeaux

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Livres Gourmands 2020

Idées cadeaux de livres gourmands : guide culinaire, café, vin et bien sûr chocolat ! 

De 12 à 120€ 

Best Food Books 2020 ♡ Gifts Ideas 2020.

グルメ好きへの♡2020年おすすめ人気の本。

 

Les Mangeurs de Ville – Paris | Frédéric Abergel | Éditions Nanika | 160 pages | 12 €

 

Livres Gourmands 2020 Mangeurs Ville Paris Frederic Abergel livre book
 
La nouvelle collection “Les Mangeurs de ville” des Éditions Nanika est un croisement entre récits et guide culinaire. 
 
Pour ce premier city trip, Frédéric Abergel [Le Gasteropode] invite le lecteur à vivre des flâneries gourmandes à PARIS !!!
 
Pour toutes les personnes qui, comme moi, aime explorer les villes en cartographiant les chocolatiers, les coffee shops et les salons de thé, ou qui trouve l’idée intéressante, ce livre est un régal ! 
Frédéric nous révèle son Paris, ses lieux cachés, ses sensations et ses gourmandises secrètes. 
Rêvons le temps des promenades légères, de croquer les délices de Paris, en pleine rue, à visage découvert.
 
Un petit livre agréable et original, pour un cadeau hors des sentiers battus.
 
 

Cafégraphie | Anne Caron et Mélody Denturck | Hachette | 128 pages, | 17,95 €

 

Livres Gourmands 2020 anne caron cafegraphie cafe livre book
 
 
Anne Caron, torréfactrice de la “Maison Caron” [Meilleure Torréfactrice de France 2017] et Médody Denturck, mettent en image, leurs savoirs sur le café en 100 illustrations et schémas clairs pour une initiation à la science et l’Art du café.
 
Des origines à la réalisation d’une tasse de café d’excellence chez soi, le livre nous plonge dans le café de spécialité avec simplicité.
Un voyage, rythmé par des quizz, des anecdotes et des conseils pratiques pour s’initier aux différentes techniques d’extraction. 
Les illustrations sont jolies et le papier composé de fibres végétales, recyclées donne un ton naturel au livre très agréable.
 
J’ai adoré les infographies : ludique, synthétique, facile à comprendre et à mémoriser. 
Passionnant, amusant et pratique.
 
Le cadeau parfait pour s’initier au café visuellement. Un cadeau à compléter avec un sachet de café en grains ! 
 
Livres Gourmands 2020 anne caron cafegraphie cafe livre book 2
 
 

Mon cours d’œnologie – En 12 semaines chrono | Marie-Dominique Bradford | Editions Dunod. | 19,90€

 

Livres Gourmands 2020 cours œnologie Marie Dominique Bradford

 

Marie-Dominique Bradford, fondatrice de “Trois fois Vin” [la première “Box de Vin” en France qui fête ses 10 ans cette année] et formatrice en œnologie, vous initie à l’univers du vin de façon ludique, sympathique et dynamique.
 
5 chapitres [Dégustation, Cépages, Régions de France, Vins de Monde et Accords mets et vins].
40 leçons clairs, illustrés et accessibles et 100 exercices originaux et amusants, qui rappellent nos joyeux cahier de vacances ! J’ai adoré les jeux et les exercices pratiques.
 
A plusieurs niveaux de lectures,  les initiés, pourront approfondir leurs connaissances.
Mais je le recommanderai plutôt à des amateurs, plutôt débutant, qui souhaite s’initier à l’œnologie sans les termes et savoir trop techniques, parfois indigeste. Idéal pour acquérir les bases et plonger dans le monde passionnant du vin ! 
 
Un cadeau à compléter avec un des abonnements à une box de vins. 
 
 

trois fois vin box Buissonniers

Box Buissonniers, le best-seller ! 39,90€ / mois

 
Pour continuer le voyage initiatique à l’Art du vin avec Marie-Dominique, vous pouvez retrouver des vidéos (live ou en replay) sur Facebook ou Instagram
 
NB: Attention de bien acquérir la nouvelle édition 2020
Livre Dédicacé par l’auteure 25€  sur le site TroisFoisVin.com
 
 

CHOCOLAT | Stéphane Bonnat, Julien Bouré, Elisa Montiel-Welti
Editions La Maison | 480 pages | 120 €

Livres Gourmands 2020 Chocolat Stephane Bonnat chocolate livre book

© Nicolas Denolle

 

 

Stéphane Bonnat, LE Maître chocolatier(Tree to Bar) de France, publie CHOCOLAT.
 
Une merveille !!!
 
Fruit d’années d’expérimentations, de voyages, de recherches et de travail, d’un chocolatier passionné,
le livre dans son coffret, renferme un ouvrage précieux de 480 pages d’explorations dans l’univers merveilleux du chocolat + un livret de recettes.

Remonter le temps, dans la vie incroyable de la famille Bonnat (chocolatiers depuis 1884).

Voyager avec Stéphane Bonnat à travers les magnifiques photos de voyages dans les pays producteurs, explorer le cacao par ses terroirs,  mais également son histoire, sa botanique, ses problématiques géopolitiques.

Pour les techniques chocolatières, Stéphane nous livre quelques secrets accompagnés de 80 recettes classiques ou surprenantes de la Maison Bonnat et de chefs / chocolatiers [Philippe Bernachon, Patrick Roger, Sébastien Bouillet, Arnaud Larher…], que l’ont peut retrouver dans le livret à part.

Un trésor pour tout amateur de chocolat !
 
A compléter avec des tablettes de chocolat ou un coffret :
christmas 2019 chocolate chocolat bonnat coffret choco chic rouge
 
 
 
 

Coffee Lovers Gift Ideas 2019 | French Speciality Coffee

Posted on by Posted in Christmas, Coffee .
coffee lovers gift ideas 2019

 

Idées Cadeaux 2019 pour les amateurs de café.

Coffee Gifts Ideas 2019 for coffee lovers.

コーヒー好きへのおすすめ人気プレゼント。

 

CAFES LUGAT by MAXI COFFEE | Coffrets Cadeaux 

 

J’ai découvert Cafés Lugat,  le lors du Championnat d’Aeropress 2018. [Café Officiel]

Il s’agit de la torréfaction artisanale de MaxiCoffee !!!

 

Et l’un des meilleurs rapport qualité / prix de cafés de spécialité.  

 

coffee lovers gift ideas 2019 cafes lugat maxi coffee 1

I discovered Cafés Lugat during the Aeropress 2018 Championship. [Official Café]
It is the artisanal roasting of MaxiCoffee !!!
And one of the best value for money in specialty coffees.

Des coffrets cadeaux à partir de 23€ (en ce moment promo à 16€ livraison comprise)

 

 J’aime beaucoup les indications de torréfaction et les fiches techniques précises. 

Il y a même un robot/test qui vous aident à choisir votre café, pour les débutants !!

 

 

Gift boxes from € 23 (currently € 16 sales wirh delivery included)

I love the roasting levels and the precisions of the technical sheets.

There is even a e-robot helping you choose your coffee, for beginners !!

 

CAFES LUGAT  by  MAXI COFFEE

 

 

HANOI CORNER | Filtre à Cà phê vietnamien

 

Au détour d’un voyage au Vietnam, le temps d’un café ou d’un déjeuner chez Hanoi Corner…

Partir à la rencontre des fondateurs, les passionnants et ravissants, Linh et Nam Nguyen.

 

Ce joli filtre à Cà phê vietnamien sera la cadeau original et dépaysant pour tout amateurs de cafés de spécialité.  

N’hésiter pas à demander à Nam, une explication sur sa technique d’extraction (gagnante au Premier championnat français de café filtre)

Vous trouverez également des produits vietnamiens rares (chocolats, épices, cafés en grains…)

 

coffee lovers gift ideas 2019 hanoi corner vietnamese coffee cafe vietnamien

During a trip to Vietnam, the time for a coffee or a lunch at Hanoi Corner …
Go meet the founders, the passionate and delightful Linh and Nam Nguyen.
This pretty Vietnamese Cà phê filter will be the perfect, original and exotic gift for any specialty coffee lover.
Do not hesitate to ask Nam about his extraction technique (winner at the First French filter coffee championship)
You will also find rare Vietnamese products (chocolates, spices, coffee beans …)

 

HANOI CORNER

7 Rue Blanche, 75009 Paris

 

BELLEVILLE BRULERIE PARIS | COFFRETS, ABONNEMENT…

 

Le Café de la Brûlerie de Belleville est particulier pour moi.
En effet, ce sont les fondateurs Thomas Lehoux et David Flynn qui m’ont fait découvrir, il y a plus de 10 ans : LE CAFE.

[je n’oublie pas Yadh Elyes] 

Le cadeau parfait pour un café de spécialité haut de gamme et des assemblages pointus.

100% parisien, avec des packagings esthétiques et humoristiques.

Des coffrets cadeaux | [6 cafés  54,90 €], un abonnement cafés à partir de 16,90€ et des cafés à partir de 14€. 

 

coffee lovers gift ideas 2019 cafes belleville brulerie paris torrefacteur

Brûlerie de Belleville’s coffee is special for me.
The founders Thomas Lehoux and David Flynn, made me discover, over 10 years ago: REAL COFFEE.
[I don’t forget Yadh Elyes] !!!
The perfect gift for high-end specialty coffee and sophisticated blends.
100% Parisian, with aesthetic and humorous packagings for Paris lovers.
Gift boxes | [6 coffees € 54.90], a coffee subscription from € 16.90 and coffees from € 14

 

BELLEVILLE BRULERIE PARIS

 

 

TERRES DE CAFE | Coffret Duo Bio 2 Cafés 

 

[Café Officiel du Championnat d’Aeropress France 2019]

Les jolis coffrets cadeaux Terres de Cafés : Un DUO BIO, PRIME ou encore AEROPRESS…

Un joli cadeau pour les amateurs de cafés BIO.

 

> En savoir plus sur TERRES DE CAFE & le coffret BIO

 

Terres de Cafe Coffret Duo Bio 1

 

TERRES DE CAFE

3 Idées Cadeaux | Expériences

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dees cadeaux experiences 2018

Trois idées de cadeaux immatériels et mémorables. Offrir une expérience, une pratique, des savoirs …

 

1. Atelier de Cuisine Italienne | Sara Rania.

LE cours de cuisine italienne à vivre ou à offrir.

 

Cannoli Siciliani Sara Rania Paris 9

 

Passionnée et généreuse, Sara Rania partage ses secrets culinaires dans son atelier de Cuisine Italienne Paris.
De véritables voyages dans différentes régions d’Italie.
Découvertes culturelles, d’ingrédients méconnus et de savoir-faire. 

 

A partir de 69€

Mon expérience: http://karinshibata.com/recipe/cannoli-siciliani-sara-rania-fr/

 

2. Yoga Synergie |Olivia Petrucci

Pour s’initier ou se perfectionner au yoga, en cours particulier ou en atelier à partager.
Olivia Petrucci enseigne un yoga qu’elle compose sur mesure. Une approche du corps, de l’esprit et du bien-être hoolistique.

 

yoga synergie olivia petrucci

J’aime l’énergie, la sincérité, la bienveillance et l’ouverture d’esprit d’Olivia.  

Une expérience dynamisante de se reconnecter avec mon corps, de se dépasser et renouer avec les essentielles…

A partir de 16€

https://yogasynergie.fr/

 

3. 12 Cafés du mois | Réseaux des Baristas de France

Une adhésion au RBF, pour avoir le plaisir de recevoir et découvrir le café du mois. Un cadeau qui fera plaisir toute l’année. 

 

reseau des baristas de france cupping 2017

 

Chaque mois, la surprise de recevoir, 60g de café pour découvrir un torréfacteur de toute la France. Un cadeau d’adhésion pour les primos adhérents. Un accès à forum privé sur Facebook et à la carte de France des coffeeshops du RBF regroupant plus de 300 adresses. Des invitations (cupping, dégustations…), des réductions (Championnat d’Aeropress & boutiques de partenaires)

1 an | 60€

https://tinyurl.com/adhesionRBF2018-19

3 Best Coffee Gifts Ideas 2017 – For Coffee Lovers 

Posted on by Posted in Coffee .
Coffee Gifts Ideas 2017

3 Idées Cadeaux 2017 pour les amateurs de café.

3 Original Coffee Gifts Ideas 2017 for coffee lovers.

コーヒー好きへのおすすめ人気プレゼント。

 

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1. LE cadeau original: Une année d’adhésion au Réseau des Barista de France.

Mieux qu’une box !!! 

Il n’est pas nécessaire d’être barista ou d’être professionnel pour adhérer à cette association fondée par des passionnées (et sympathique) du café. 

 

 

 

 

reseau des baristas de france

 

An original gift: A year of membership to the Barista Network of France. Better than a box !!!
It is not necessary to be a barista or to be professional to join this association founded by passionate (and friendly) coffee.

 

 

Découvrir chaque mois, un café de torréfacteur français (60gr), livré chez soi. Et une carafe filtrante de leur sponsor BWT ! Mieux qu’une box !!! 
Accès à une carte des coffee shop, une carte de membre (avantages avec des partenaires) et des cuppings passionnants pour découvrir des cafés du monde entier. 
J’ai pu découvrir des cafés rares de New York et de Séoul (chassés sur place par Alek Six et Ruben Grande)
 
 
 
reseau des baristas de france cupping 2017
 
 
 
Every month, 60 gr of a French coffee roaster bag, delivered home. And a filter jug ​​of their sponsor BWT !!! It is better than a box !!!
There is an access to a map of coffee shops, a membership card (benefits with partners) and exciting cuppings to discover cafes around the world.
I was able to discover rare coffees from New York and Seoul (hunted locally by Alek Six and Ruben Grande)
 

60€ 

+ d’infos

https://www.helloasso.com/associations/reseau-des-baristas-de-france

 

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2. The Must Have Coffee Book 

S’il n’y avait qu’un livre à choisir sur le café, je choisirais: Le café c’est pas sorcier ! (Best seller, N°1 des ventes de livre sur le café en France)

Idéal pour s’initier ou se perfectionner à la dégustation ou l’extraction du café parfait ! 

A la fois accessible et pointu, un cadeau idéal pour tout amateur de café. 

J’aime beaucoup les illustrations contemporaines. Il est plus original que les livres classiques sur ce sujet.

 Fruit d’un travail intense et écrit par des passionnés:

Chung-Leng Tran et Sébastien Racineux (espressologie.fr).

Je vous recommande de vous rendre chez  Hexagone Café à Paris pour échanger avec les auteurs et goûter leurs excellents cafés. (Un de mes coffee shops favoris).

 

Passionnant ! 

 

Le cadeau parfait car il existe en différentes langues.
Néerlandais, japonais, taïwannais (chinois traditionnel), espagnol et va sortir en: coréen, chinois simplifié, turc et en anglais (États-Unis).

 

 

 


Credit: @Through the fooding glass

 

  
If there was only one book to choose about coffee I would choose: Coffee is not rocket science. (Best seller, No. 1 coffee book sales in France)

Ideal to learn or improve coffee tasting or extracting for your perfect coffee moment !

Accessible and sharp, an ideal gift for any coffee lover.

I really like contemporary artwork. More original than classic books on the subject.

The result of an impressive work  and written by enthusiasts:

Chung-Leng Tran and Sébastien Racineux (espressologie.fr).

I recommend to visit  Hexagone Café  in Paris to exchange with the authors and taste their excellent coffees. (One of my favorite coffee shops)

Exciting !

 

A perfect international gift as the book is published in different languages.

Dutch, Japanese, Taiwanese (traditional Chinese), Spanish and will be released in: Korean, Simplified Chinese, Turkish and English (United States).

 

 

 

 

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3. Aeropress 

L’Aeropress est un cadeau, original et utile pour les amateurs de café (qui ne l’ont pas encore).
Il permet d’extraire un café équilibré, limpide et subtil mais avec du corps.
Très léger, c’est un objet nomade. Pratique pour faire du café en plein air ou lors déplacement.
 
Il y a même un Championnat International d’Aeropress!
 
>> Les recettes des champions français pour s’initier
 
  

 


Credit: @Through the fooding glass

 

Aeropress is a great, original and usefull gift for coffee lovers (who does not have one yet).
It makes balanced, bodied, clear flavoured coffee.
As it is light, it is a nomad object. The best to make coffee outdoors or during a trip. 

There is even an international Aeropress Championship!

> The recipes of the French champions to learn from

 

En promo chez Amazon !