ECLAIR INFINIMENT CAFE

Le classique éclair à la crème pâtissière à la texture parfaite (ni trop compacte, ni trop liquide) infusée au café Iapar Rouge du Brésil. Pierre Hermé a conçu cet éclair un peu plus ample avec une pâte à choux subtilement salée qui contraste avec le glaçage tout en sucre. La texture de l’éclair est croutée à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

The classical éclair with a perfect textures custard cream (neither too compact, nor too liquid) infused with Red Iapar of Brazil. Pierre Hermé designed a wider éclair with a subtlely salted flash chou fluffy dough which contrasts with a its sweet glazing. The texture of the éclair is crusted outside and soft inside.

Eclair Infiniment Café Café Iapar Rouge du Brésil

7.00€

En boutique à partir du lundi 2 septembre jusqu’au dimanche 20 octobre 2013.

In shop from Monday, September 2 until Sunday, October 20, 2013.