easter – Karin Shibata – Through the foooding glass

Jean-Paul Hévin Pâques 2018 | Chocolate Time Easter Service 30

Posted on March 29, 2018 by Karin Shibata Posted in Easter | Pâques .

Jean-Paul Hévin Pâques 2018 easter 2018 chocolate art deco service 30

Jean-Paul Hévin Pâques 2018 ! Les univers que j’affectionne dans une collection de chocolat: l’heure du thé, l’Art Déco ainsi que cette touche de surréalisme et d’humour que j’adore chez Jean-Paul Hévin !

Jean-Paul Hévin Easter 2018! Worlds I love in a chocolate collection: tea time, Art Deco and that touch of surrealism and humor sooo Jean-Paul Hévin’s!

「ジャン・ポール・エヴァン」の2018イースター！私が大好きな世界がチョコレートに：ティータイム、アールデコ、そして「ジャン・ポール・エヴァン」のシュールレアリズムとユーモアの楽しみ。
シック＆オリジナル！

Jean-Paul Hévin Pâques 2018 chocolate art deco service 30

Photos chocolat © Jean-Paul Hévin Pâques 2018
Papier peint Charlotte’s fan © Au fil des couleurs

Jean-Paul Hévin Pâques 2018 | Chocolate Cup “Service 30

An Art Deco inspired Chocolat Tea Time Service:
A teapot egg, cup, a hen sugar box and a decanter fish.
The 4 pieces are filled with delicious pralines, dark and milk chocolate friture.

Chic & adorable !!!

Jean-Paul Hévin Pâques 2018 chocolate art deco service 30 2

Un service d’heure du thé de chocolat d’inspiration Art déco:
Un œuf-théière, une tasse, une sucrière poule et un poisson décanteur.
Les 4 pièces sont remplies de délicieuses pralines , de friture au chocolat noir et au lait.
Chic et adorable !!!

96€ | 32 € | 24€ | 28€

www.jeanpaulhevin.com

Easter chocolate 2017 | Arty international selection

Posted on April 14, 2017 by Karin Shibata Posted in Easter | Pâques .

Easter chocolate 2017 | From Paris to Tokyo, London and Singapour, amazing chocolate creations by talented chocolatier and pastry chefs.

Pâques 2017 | De Paris à Tokyo, à Londres et à Singapour, d’incroyable créations au chocolat par de talentueux chocolatiers et pâtissiers.

　2017年のイースター | パリから東京、ロンドン、シンガポールまで、ショコラティエとペストリーシェフによる素晴らしいチョコレート。

Easter chocolate 2017

Spot the intruder ! Cherchez l’intrus ! エラーを探してください !

Bulgari Uovo di Pasqua| Japan ????

Bulgari made a limited edition of 50 pieces,”Uovo di Pasqua”. Velvet charcoal dark, it is elegant and jewellery like .

En édition limitée (50 pièces), l”Uovo di Pasqua” de Bulgari est un oeuf-bijou velour, noir charbon.
6.000 Yen.

Melt | London

The Chocolate Avocado Egg is very original and as healthy as it looks.
The egg is filled with dark chocolate mini eggs topped with “super foods“: bee pollen, almond nibs, cacao nibs, goji berries and quinoa

easter-chocolate-paques-2017-melt-chocolates-avocado_egg_london

L’œuf-avocat chocolat est aussi original et sain qu’il a l’air.
L’œuf est rempli de chocolat noir et d’œufs mendiants aux «super aliments»: pollen d’abeille, nibs d’amande, nibs de cacao, baies de goji et quinoa
Egg: 200g | Mini Eggs : 225g | £49.50

www.meltchocolates.com

Michaël Bartocetti | Shangri-La Hotel, Paris

In limited edition (30 pieces), this is an ode to Pixel Art ! Retro and modern at the same time.

Megapixel Colorful Egg, 12 cm: 40% Jivara Milk Chocolate covered with white chocolate (green, yellow, or coral) | 48 €
Chocolate Egg Gigapixel, 18cm:40% Jivara Milk chocolate or 66% Caribbean dark chocolate | 78 €

easter-chocolate-paques-2017-michael-bartocetti-shangri-la-hotel-paris

En édition limitée à 30 exemplaires, ôde au Pixel Art ! Rétro et moderne à la fois.
L’Oeuf coloré Megapixel, 12 cm: Chocolat de lait Jivara 40% couvert de chocolat blanc (vert, jaune, ou corail) | 48 €
L’Oeuf chocolat Gigapixel, 18cm: Chocolat de lait Jivara 40% ou chocolat noir Caraïbes 66% | 78 €

www.shangri-la.com

Pierre Tachon | Le chocolat Alain Ducasse, La manufacture | Paris

I like the modern cuteness of this hen created by Pierre Tachon for Chocolate Alain Ducasse, evoking the graphics of origamis.
It is filled with almond praline eggs and is available in dark or milk chocolate .

easter-paques-chocolate-2017-alain-ducasse-manufacture

J’aime la modernité mignonne de la cocotte créée par Pierre Tachon pour le Chocolat Alain Ducasse, évoquant le graphisme des origamis.
Elle est garnie d’œufs praliné amande et existe en chocolat noir ou en lait.
20 € – 160G | 38 € – 300G | 75 € – 600G

An egg recalling wood craftsmanship (rolling, turning …). It is garnished with praline and chocolate.

Un oeuf qui rappelle le travail artisanal du bois (laminage, tournage…). Il est garni de friture praliné et chocolat.
18 € – 150G | 45 € – 400G

Nicolas Cloiseau | La Maison du Chocolat | Paris

Nicolas Cloiseau imagined Spring making its nest.
Mr Rabbit: almond praline with caramelized coconut. | Miss Hen: almond / hazelnut praline with caramelized biscuits.
Mr Sheep : laced crêpe chips | Miss Cow: veil of praliné with almonds foam.

easter-paques-chocolate-2017-nicolas-cloiseau-la-maison-du-chocolat

Le printemps fait son nid imaginé par Nicolas Cloiseau.
Monsieur Lapin: praliné amande à la noix de coco caramélisée. | Mademoiselle Poule: praliné amande/noisette aux éclats de biscuits caramélisés.
Mister Mouton: éclats de crêpe dentelle | Miss Vache: voile de praliné moussé aux amandes.
120 € x 4 ou 29 € x 1 1800 € – 6KG

www.lamaisonduchocolat.fr

?? ?? ??

And three creations (among more than 35 creations) of “Chocolat de Pâques”, an event organized by Valrhona, to promote Easter in Japan.

Et trois créations (parmi plus de 35 créations) de “Chocolat de Easter”, un évènement organisé par Valrhona, pour promouvoir Pâques au Japon.

cdeaster.com

?? ?? ??

Koji Ueshimo (考二上霜) | Avranches Guesnay | Tokyo

A poetic creation with a touch of surrealism and steampunk.

easter-paques-chocolate-2017-koji-ueshimo-avranches-guesnay

Une création poétique avec une touche de surréalisme et de steampunk.

www.avranches-guesnay.com

Masafumi Asakura (雅文朝倉 ) | Pâtisserie Abloom | Tokyo

I LOVE (of course) this Alice in Wonderland (?) futuristic and avant-garde rabbit ! Is he late for an important date ?
A careful work on details and a reminder to spring with the petals of sakura! WOOOOW !!!

easter-paques-chocolate-2017-masafumi-asakura-patisserie-abloom

Coup de coeur (forcément) pour ce lapin d’Alice (?) futuriste et avant-garde ! Est-il en retard pour un rendez-vous important ?
Un travail soigné des détails et un rappel à la saison avec les pétales de sakura ! WOOOOW !!!

patisserie-abloom.com

Teikoku Hotel | Yukio Ichikawa (幸雄市川) | Tokyo

A contemporary and fun eggs pyramid with interesting plays on textures.

easter-paques-chocolate-2017yukio-ichikawa-teikoku-hotel

Une pyramide d’oeufs, contemporaine et amusante avec des jeux de textures intéressantes.

www.imperialhotel.co.jp

Jason Freeny | Mighty Jaxx | Singapore

This crazy Anatomical Chocolate Easter Bunny !!

easter-paques-chocolate-2017-jason-freeny-mighty-jaxx

Ce lapin de Pâques Anatonique délirant !!
Édition très limitée! Vendu uniquement le 15 avril ççç
Poisson d’avril ceci est un jouet pas un chocolat!

Very limited edition !! Only sold on April 15th

April’s fool this is an Art Toy not a chocolate !!!!

JOYEUSES PAQUES !! HAPPY EASTER !!!

Jean-Paul Hévin | Easter 2016 & April Fool’s Day, fish in the cloud

Posted on April 1, 2016 by Karin Shibata Posted in Easter | Pâques .

I love Jean-Paul Hévin surreal fish chocolate !

Happy Easter and April Fool’s day !!! Joyeuse Pâques et Poisson d’Avril !!! ハッピーイースター＆エイプリルフール !!!

A fish in the clouds by Jean-Paul Hévin !

J'adore ce Poisson avec sa tête dans les nuages. Surréaliste et poétique, il me fait sourire et me régale avec son chocolat au lait 40% de cacao. Surprise !! Il est garni de fritures au chocolat noir et de perles craquantes en chocolat au lait. Sa fraise-nuage est un délicieux chocolat blanc onctueux.

J’adore ce Poisson avec sa tête dans les nuages. Tout ce que j’aime: surréalisme, humour, poésie et du chocolat. Il me fait sourire et me régale avec son délicieus chocolat au lait 40% de cacao. Surprise !!! Il est garni de fritures au chocolat noir et de perles craquantes en chocolat au lait.
Sa fraise-nuage est un chocolat blanc onctueux.

I love this fish with its head in the clouds. All I love: surrealism, humor, poetry and chocolate. It makes me smile and I enjoy the delicious 40% cocoa, milk chocolate? Surprise !! It is garnished with dark chocolate fishes and crunchy milk chocolate pearls.
Its ruff-cloud is a made in a creamy white chocolate.

Testé et approuvé par https://www.instagram.com/monsieur_kodakbear/

Testé et approuvé par notre critique culinaire, Mr Kodak Bear

Tested and approuved by Mr Kodak Bear, our food critic.

Limited March 2016 Edition

19,80€

www.jeanpaulhevin.com

Easter Dragon Egg by Michaël Bartocetti | Pâques 2016 | Shangri-La Hotel Paris

Posted on March 24, 2016 by Karin Shibata Posted in Easter | Pâques .

2016 Easter creation by Michaël Bartocetti of Shangri-la Paris is a… Dragon egg !!!

シャングリラのシェフパティシエ「ミカエル・バルトセッチ」の2016イースター・クリエーションは中国の天龍の卵です。。。

La création de Pâques 2016de Michaël Bartocetti du Shangri-la Paris est un … Oeuf de dragon !!!

Tian Long (天龍) Dragon egg

The egg of the Chinese, Celestial Dragon ( “Tian Long ” /天龍) takes us , the time for a treat, to the heart of Chinese mythology.
I personally, have the strange feeling to find myself face to face with the egg of the dragon Smaug , of the Lord of the Rings …

L’œuf du dragon céleste ("Tian-Long" / 天龍) chinois nous transporte, le temps d'une gourmandise, au cœur mythologie chinoise. J'ai l'étrange sensation de me retrouver nez à nez avec l’œuf du dragon Smaug, du seigneur des anneaux...

L’œuf du dragon céleste (“Tian-Long” / 天龍) chinois nous transporte, le temps d’une gourmandise, au cœur de la mythologie chinoise.
Pour ma part, j’ai l’étrange sensation de me retrouver nez à nez avec l’œuf du dragon Smaug, du seigneur des anneaux…

The 200 scales are molded and bonded one by one on the egg ( 1h30 of working ) . The recipe is delicious.
A delicate layer of hazelnut gianduja blends with the Valrhona dark chocolate, Caribbean 66%. The eggs are veiled with a golden mist.

Les 200 écailles sont moulées et collées une par une sur l’œuf (1h30 de travail !!!).
La recette est délicieuse. Une couche délicate de gianduja à la noisette se marie au chocolat noir de chez Valrhona, le Caraïbe 66%.
Les œufs sont voilés d’une brume d’or.
70€

Impressionant ! Impressive !

Shangri-La Hotel Paris

10 Avenue d’Iéna, 75116 Paris, France

01 53 67 19 98

http://www.shangri-la.com/fr/paris/shangrila/

[mapsmarker marker=”57″]

Tartes Kluger x La Manufacture Cluizel – Limited edition easter tart Choco’Maniaque de PÂQUES

Posted on March 28, 2015 by Karin Shibata Posted in Easter | Pâques .

Tartes Kluger collaborates with La Manufacture Cluizel to create the amazing, Choco’Maniaque, gluten free tart for Easter !

Tartes Kluger collabore avec La Manufacture Cluizel pour créer l’incroyable tarte Choco’Maniaque, sans gluten pour Pâques!

「タルト・クルジェ」 x 「ラ・マニュファクチュール・クルイゼル」コラボイースターのチョコレートタルト。美味しい！病みつきになりそう～！

Catherine Kluger – La fabrique de tartes
&
Catherine CLUIZEL – Petites Manufactures Cluizel

Choco’Maniaque

Pour leur création de Pâques notre duo de Catherine devait trouver une recette savoureuse et répondant à l’intolérance au gluten de Catherine Cluizel.
Le résultat est tout simplement délicieux. Je suis une inconditionnelle des tartes au chocolat et celle-ci est une merveille!
A 5€!!! Je mets au défi quiconque de trouver un tel rapport qualité/prix à Paris!!!

For their Easter creation our duet of Catherines had to challenge the gluten intolerance of Catherine Cluizel. And here is the delightful result. Gluten-free or not, it is simply delicious. I love chocolat tarts and this one is a wonder!

And it costs… 5€ !!! I challenge anyone to find such a quality/price in Paris !!!

Mini-version
Le fond de tarte avec de la farine de riz complet, de la farine de châtaigne bio et de la poudre brute de cacao Michel Cluizel est d’une texture sablée craquante.
La ganache au chocolat Kayambe noir 72 % Michel Cluizel est un bonheur avec ses arômes fruités et épicés. Parfait équilibre en sucre pour les amateurs de chocolat noir, elle a une incroyable texture douce et onctueuse.
Pour la petite touche sucrée un cœur fondant au praliné 89 % Michel Cluizel.
Et cette tuile croustillante sur le dessus !! L’utilisation de chocolat Michel Cluizel de qualité et des ingrédients très spécifiques tels que le grué de cacao ou la Gruétine, rend cette création unique. La Gruétine est une création originale de la Manufacture Cluizel, composée de sucre caramélisé aux éclats de fèves de cacao (plantation Los Anconès basée à Saint-Domingue).

The tart sweet dough is made with whole rice flour, organic chestnut flour and of course quality Michel Cluizel cacao powder.

The ganache is made with a fruity and spicy aromas, dark chocolate Kayambe 72 % cacao Michel Cluizel. Just sweet enough for dark chocolate lovers, with an amazing silky smooth texture.

In the heart of the tart a sweet melty praliné paste 89 % Michel Cluizel.

And this crispy tile on the top !! Using Michel Cluizel quality chocolate and very specific ingredients such as cacao nibs powder or Gruétine, it makes the uniqueness of the creation. Gruétine is an original creation of the Manufacture Cluizel. It is composed of caramelized sugar cocoa paste and roasted cocoa nibs (plantation Los Anconès based in Santo Domingo)

Choco’Maniaque is a very limited offer ! An absolute have to taste for all chocolate lovers !

30 march – 5 april 2015

La Fabrique

15 rue Trousseau,

75011 Paris

01 53 01 53 53

Tue – Sat: 11:00 am – 06:00 pm

Mon – Sun: 11:00 am – 05:00 pm

Les Petites Manufactures Cluizel
Paris Saint-Honoré : 201 rue St Honoré 75001 – 01 42 44 11 66
Paris La Madeleine : 3 rue Tronchet 75008 – 01 80 06 84 00
Paris Le Marais : 2 rue des Rosiers 75004 – 01 42 76 01 40
Neuilly sur Seine : 10 rue Madeleine Michelis 92200 – 01 80 03 87 60

[mapsmarker marker=”26″]

Easter Puzzle Chocolate Egg by François Perret – Pâques 2015 – Shangri-La Hotel Paris

Posted on March 14, 2015 by Karin Shibata Posted in Easter | Pâques, Hotel .

Eat, play and love chocolate with the Easter Puzzle chocolate egg by François Perret.

Eat, play and love chocolate avec L’œuf casse-tête de Pâques de François Perret

「フランソワ·ペレ」のイースター"パズル"チョコレートの卵。。。 食べて、遊んで、チョコレートに恋して。

The egg or the egg?

L’œuf ou l’œuf?
L’histoire commence par un intrigant œuf décoratif de la maman de François Perret, Chef Pâtissier du Shangri-La Hotel, Paris.

The story of the Easter puzzle chocolate egg, begins with an intriguing decorative egg from the mother of François Perret, Pastry Chef at Shangri-La Hotel, Paris.

Pour ne pas décapiter l’objet de son inspiration pour sa création 2015, François Perret s’est associé à un tourneur sur bois (Reydellet à Vieu d’Izenave) pour créer un prototype qui s’emboite parfaitement. Un petit casse-tête car les coupes font perdre du volume aux pièces de l’œuf.

To not decapitate the object of his inspiration for his 2015 Easter creation, François Perret collaborated with a wood turner (Reydellet from Vieu d’Izenave) to create a prototype with pieces fitting perfectly.

A little headache because the cuts creates loss in the volume of the each pieces of the egg.

Le Chef crée ensuite ses moules sur-mesure, pour façonner chacune des 11 pièces de l’œuf puzzle.
Morceaux qu’il faut par la suite démouler délicatement et assembler…

The pastry chef then creates customized molds to shape each of the 11 pieces of the Easter puzzle chocolate egg.

Pieces which have to be gently unmold and assembled…

Le résultat est visuellement design, élégant et imaginatif. 5 compartiments cacheront des fritures en chocolat.Deux versions: Chocolat noir – Carupano 70% (Venezuela) et Chocolat Tannea® lait 43% (Madagascar).La version noire a une longueur en bouche très agréable. Des notes acidulés et fruités laissent place à des parfums légèrement épicés…
La version lait a une gamme aromatique assez dense et des saveurs de miel et de fruits sec.Pourunweek-enddePâques à Paris,lesclientsdel’hôtelaurontlachancederecevoirlejoliœufcasse-tête.

The result is visually design, elegant, imaginative and very playful.

5 compartments will hide chocolate friture (fish shaped chocolate).

Two versions: Dark chocolate – 70% Carupano (Venezuela) and Tannea® Milk chocolate – 43% (Madagascar).

The dark chocolate version has a lovely length in the mouth. Tangy and fruity notes with slightly spicy fragrances …

The milk chocolate version has dense range of aromas, honey and dry fruits flavors.

For an Easter weekend in Paris, a pretty Easter Puzzle Chocolate Egg will be gifted to the hotel guests.

En édition limitée – Limited Edition

70 euros

Shangri-La Hotel Paris

Boutique éphémère de Pâques : 21 mars – 6 avril 2015

Easter Pop Up Boutique: 21 March – 6 April 2015

10 Avenue d’Iéna, 75116 Paris, France

01 53 67 19 98

http://www.shangri-la.com/fr/paris/shangrila/

[mapsmarker marker=”31″]