Karin Shibata – Through the foooding glass

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Tag Archives: all day service | service continue

Dépôt Légal by Christophe Adam | Restaurant, Coffee Shop & Boutique

Posted on July 11, 2017 by Karin Shibata Posted in All day service, Bistronomy, Breakfast - Brunch, French, Street-Food, Tea time .

Dépôt Légal, the new coffee / tea room, restaurant, pastry and gourmet shop of Christophe Adam.

Dépôt Légal, le nouveau a coffee shop, salon de thé, restaurant, pâtisserie et boutique gourmande de Christophe Adam. 

「デポ-・レガル」(納本) はクリストフ・アダン氏、の新しいコーヒーショップ、ティールーム、レストラン、ベーカリー、グルメショップ。

 

Dépot Légal Christophe Adam

 

The place is the “Legal Deposit” of the French National Library.
The historical store front has been kept.
With the dematerialization of the administrative documents, the beautiful space had fallen asleep …
An enchantment it found such a nice buyer! 

 

depot legal christophe adam rue vivienne

Il s’agit du véritable “Dépôt Légal” de la Bibliothèque nationale de France.
Avec la dématérialisation des documents administratifs, le lieu s’était endormi.
Quel enchantement d’avoir trouvé un si beau repreneur.

 

The renovations are successful with a new design in symbiosis with the preservation of this historical site.

 

depot legal christophe adam 2

Les rénovations sont réussies avec un design en symbiose avec la conservation de ce lieu historique.

 

From breakfast to aperitivo

The philosophy of Legal Deposit “Made With Love“: fresh, quality products and homemade creative cuisine.

 

depot legal christophe adam pain

Un véritable lieu de vie consacré à la gastronomie conviviale. 
La philosophie de Dépôt Légal  “Made With Love“: des produits de qualité, une cuisine créative, du fait maison et des plats minute.
Petit déjeuner, lunch, tea time, café, apéro, dîner, venir cherche un dessert ou un produit gourmand…

 

A quality breakfast with Café Lomi speciality coffee.
A small roaster, at the entrance leaves the mystery on a future homemade coffee roast ?
Kodama tea, Benoît Castel (Liberté) breads, home-made granola, and minute waffles…

 

La philosophie de Dépôt Légal  “Made With Love“: des produits de qualité, une cuisine créative, du fait maison et des plats minute.
Un petit déjeuner de qualité avec du Café Lomi 
Un petit torréfacteur, à l’entrée laisse planer le mystère sur une future torréfaction “maison” ?
Du thé Kodama, du pains de chez Benoît Castel (Liberté), du granola maison, des gaufres minute…

 

 

 

Signatures dishes and desserts 

 

When Christophe Adam prepares and serves me one of his signature dishes, in a beautiful packaging ….
The result is… A trembling and blurry photo ! (Wimp)

 

Quand Christophe Adam prépare et me sert (en main propre avec dépot légal…oui facile) l’un de ses plats signature, dans un beau packaging…
Cela donne…  Une photo tremblante et floue !!! (Petite nature)

 

“Big toasté”, roasted chicken with curry and caramelized onions. A light and tasty hot sandwich.

 

Big toasté, poulet rôti au curry et oignons caramélisés. Un sandwich chaud léger et savoureux.
Très très très bon ! Heureuse de retrouver le concept de snacking d’Adam’s que nous avions adoré. .
12€

 

Fresh dishes.
Ceviche of sea bream, grapefruit, orange, avocado, cucumber and “leche de tigre” (coco-coriander).

 

depot legal christophe adam kodak bear

Des plats frais. Ceviche de daurade, pamplemousse, orange, avocat, concombre et “leche de tigre” (coco-coriandre).

@Monsieur KodakBear

 

 

Le sweet sucré

The sweet creations are inevitably delicious.
The classic desserts are perfectly made with these innovative zests. Christophe Adam’esque!

Baba Légal | Pomponnette (little pompom, booble) of baba royale, whipped mascarpone cream, acidulated rum with citrus fruits.
OHHH I do not like babas but this one is a wonder.
Fresh with a divine texture.

 

depot legal christophe adam baba

Les créations sucrées (sont) forcément délicieuses.
Des desserts classiques, parfaitement réalisés avec ces zestes innovants, Christophe Adam’esque !

Baba Légal
Pomponette (mignon) de baba royale, crème chantilly mascarpone, rhum acidulé aux agrumes.
OHHH je n’aime pas les babas mais celui-ci est une merveille. A la fois frais et gourmand et une texture divine.

 

1000 Feuilles Mouillettes | Creamy cream with Vanilla of New Guinea, praline and pecans and caramelized crapotes ( Brittany’s speciality)

Crispy dips and a deliciously cream …

 

depot legal christophe adam mille feuilles

1000 Feuilles Mouillettes
Crème onctueuse à la Vanille de Nouvelle-Guinée, praliné et noix de pécan et crapotes caramélisés (spécialité Bretonne).
Des mouillettes craquantes et une crème délicieusement onctueuse…

 

Drinks

 

Coffee, pressed juices (the apple is delicious), cocktails, wines from Caves Legrand (glasses 4,5 – 7 €)
and even Dépôt Légal water !

 

depot legal christophe adam cocktail

Du café au jus pressé (la pomme est délicieuse), cocktails, une carte des vins des Caves Legrand (vin au verre de 4,5 – 7€)
et même de l’eau Dépôt Légal !

 

 

 

 Pâtisserie & Boutique Gourmet

 

Ideal to buy Christophe Adam pastries, éclairs de génie, jams from the La Chambres à confitures 
and discover the original Dépôt Légal products.

A crush for the chocolates and the beautiful printed paper packaging.

 

depot legal christophe adam chocolat

Acheter une pâtisserie Christophe Adam, des éclairs de génie, des confitures de la chambre aux confitures et découvrir les produits originaux Dépôt Légal.
Coup de cœur pour le chocolat et ses beaux papiers imprimés.

 

depot legal christophe adam

 

? : Nice food and drinks. The starters to share were delicious. | Les délicieuses entrées à partager.

? : The place can be crowded  | L’endroit peut être bondé.

Service: Friendly but can be long.

Atmosphère : 70 seats, wide and confortable. 

70 couverts, lieu confortable.

Reco :  Go early or late | S’y rendre tôt ou tard

Prix / Price:  OK | Espresso double 2.5 €, Thé 4 €, Plat 12-17 €, Desserts, 4-9€ 

 

 ? Breakfast 8-11:30 ? Lunch / Déj 11:30-15:00 ? Tea Time 15-18:00 ?  Aperitivo 18-23:00

 

www.depotlegalparis.com/

 

Dépôt Légal by Christophe Adam

6, rue des petits champs, 75002, Paris

+ 33 1 42 61 67 07

7/7 : 08:00-23:00

 

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4 Comments .
Tags: ♥♥♥♥, 7/7, all day service | service continue, open monday | ouvert lundi, open saturday | ouvert samedi, open sunday | ouvert dimanche, Paris 2 .

Rural – Marc Veyrat | Savoie, country home in Paris with a three starred chef cuisine.

Posted on May 8, 2017 by Karin Shibata Posted in Bistrot & Cuisine traditionelle, French, Signature Cuisine .

Rural – Marc Veyrat, the three starred chef (finally !!!) opens his restaurant in Paris. Do I cry out of  joy or not ? 
Natural, organic and authentic cuisine in a warm and original place.

Rural – Marc Veyrat (trois étoilés) ouvre enfin son restaurant a Paris !!!  Je pleure de joie ou pas ?
Une cuisine naturelle, bio et authentique dans un cadre chaleureux et original.

三つ星シェフ、「マルク・ヴェラ氏」が(ついに!!!)パリでレストランをオープンしました。

サヴォワ地方の田舎の雰囲気の   朝食から、ココット鍋料理、ランチ、「グテ」 (おやつ)、 農家のディナーまで楽しめます。

 

Rural - Marc Veyrat

Marc Veyrat ouvre Rural avec Benjamin Patou du groupe Moma (Bus Palladium, Victoria 1836 …)

 

 Marc Veyrat opens Rural with  Benjamin Patou of Moma Group (Bus Palladium, Victoria 1836…)

 

Rural – Marc Veyrat | La Savoie à Paris

 

 

From farmer’s breakfast, lunch, French “goûter” (kid’s tea time) to cool and authentic lunch and dinners.

 

Rural - Marc Veyrat

Petit déjeuner fermier, goûter d’autres fois, déjeuner et dîner cool et authentique.

 

 

 

An authentic interior design

 

Lionel Jadot, the interior designer designed an authentic decor with recycled materials.

 

Rural - Marc Veyrat

Lionel Jadot, l’architecte d’intérieur a conçu un décor authentique avec des matériaux recyclés.

 

Structures and materials from master hotels, old barns, old workshops from the 17th to the 20th century …

 

Rural - Marc Veyrat

Des structures et matériaux provenant  d’hôtels de maître, de granges anciennes, d’anciens ateliers du 17 ème au 20ème siècle…

 
The decoration in the same “rural” philosophy comes from artisanal products and antiquities (old patchworks of grandmother, mismatched chiné dishes …)

 
 
 
Rural - Marc Veyrat

La décoration dans la même philosophie”rural”  est issue de produits artisanales et d’antiquités (patchworks anciens de grand-mère, vaisselles dépareillées chinées…)

 
 

 Quality farmer’s products

 

 

Delicatessens from Tarn region

 

Rural - Marc Veyrat

Planches de Charcuteries du Tarn
9 € – 24 €

 

Cousin’s cheese

 

Rural - Marc Veyrat

Fromages de mes cousins

 

 
The homemade seasonal soup  is cosy  and tasty.
Artisan sausage, cabbage and cream with pine bark. Very good !
 
 
Rural - Marc Veyrat

La soupe saisonnière maison est réconfortante et savoureuse.
La saucisse artisanal, chou et crème à l’écorce de pin. Très bonne !

 

 

Trout of Leman with Savoy nut wine juice and matafan (a kind of potato crepe) of our home.
Perfectly cooked  fresh trout and crispy matafan!

A variation of the gastronomic dish of Marc Veyrat, “Trout of Lake Geneva cooked in spruce bark”.

 

Rural - Marc Veyrat

Truite de léman, jus de vin de noix de Savoie et matafan (“mâte la faim”, à l’origine une crêpe de pomme de terre) de chez nous. 
Cuisson parfaite de la truite fraîche et matafan croustillant !  
Une variation du plat gastronomique
de Marc Veyrat, la truite du Léman cuite dans de l’écorce d’épicéa.

 

Discovering quality organic drinks 

 

Rural is using quality products, of organic preference, wild picked herbs. And I discovered nice ciders and juices.

 
 
Rural - Marc Veyrat

Rural utilise des produits de qualité, de préférence bio, des plantes herbes sauvages. 
Et j’ai découvert de beaux cidres artisanaux et biologique (Fils de pomme).

 

Jus de fruits JU | Franco-Brazilian amazing, organic, creative juices 

Delicious JU juice discovery ! 

 

Jus de fruits JU

Je ne suis pas une grande consommatrice de jus. Les trouvant trop souvent, trop sucrés et manquant de saveurs… 
Pomme-vanille
INCROYABLE !!! L’équilibre parfait 
Quand les Pommes de Normandie et de Picardie se marient avec de la vanille Bourbon de Madagascar.
Un délicieux jus 100% fruits bio, totalement addictif. 
Pomme-gingembre
Les même pommes dansent avec du suc de gingembre bio du Pérou, extrait à la main. J’adore ! Les saveurs parfumés s’harmonisent subtilement.
Multivitaminé 5 Fruits Du Brésil (Mangue, passion, acérola, goyave et ananas du Brésil): Où comment changer d’avis sur les jus multifruits, qui ont souvent le goût de rien que de fruits multiple. Celui de JU et doux, équilibré et savoureux.
Je pourrais proposer ce jus tels quels, comme un cocktails sans alcool lors d’un dîner / apéro / goûter !!!
A partir de 19,56€/ le  Cubi de 5L = 3,91 € / l !!!!

 

 

 

Seasonal French Pies

 

Rhubarb pie, Old-fashion peasant apple pie, childhood praline pie. Délicious like authentic home-made pies.

 

Rural - Marc Veyrat

Tarte sablée de saison.
Tarte à la rhubarbe, Tarte paysanne aux pommes comme on la fabriquait dans nos alpages, Tarte à la praline de ma jeunesse. 
Délicieuses, comme d’authentiques tartes maison.

 
 
 
Oh la la…. So many amazingly scrumptious, classical, childhood country style desserts !!! 
 
Chicory and verbena cream.
Homemade fruit paste, my mother’s salted butter sabayon, milk crosets, marshmallows, wild blueberries Savoy cake …
 
 
Rural - Marc Veyrat

Crème à la chicorée et crème à la verveine.
Pâte de fruits maison, sabayon de semoule de ma maman au beurre salé, crosets au lait, Guimauve, gâteau de Savoie aux myrtilles sauvages….

Oh la la …. Tant de déclinaisons délicieuses des desserts classiques, rustiques et régressifs d’enfance !!! 

 
 
A delight to taste and discover Marc Veyrat’s more familiale and “affordable”versions of his gastronomic dishes.
A generous, comforting, with excellent quality / price cuisine in a atypical, relaxing, very spacious and comfortable place.
 
 
Rural - Marc Veyrat

Un enchantement de pouvoir goûter et découvrir des variations plus familiales et “abordables” des plats gastronomiques de Marc Veyrat. 
Une cuisine généreuse, réconfortante, d’un excellent qualité/prix dans un lieu atypique, reposant, très spacieux et confortable.

 

 
Ideal for casual business meals, dinners with friends or family, children’s tea time …
We unanimously loved it !
 
 

 

 

Rural - Marc Veyrat

Un lieu idéal pour des repas d’affaires décontractés, des dîners entre amis ou en famille, goûter d’enfants…
Nous avons unanimement adoré !

 
 
 
marc veyrat karin shibata

Merci infiniment chef !

 
 
A MUST  
 
 
 ⭐⭐⭐
 
Entrée, Plat & Dessert
29,50 €
 
⭐⭐⭐
 
212 couverts / 650 m2
Ouvert tous les jours, de 9h à 22h30 | Service continue 

RURAL by Marc Veyrat

Fondation Marc Veyrat

 

 

Rural by Marc VeyratRURAL – Marc Veyrat

2 place de la Porte Maillot, 75017, Paris
 
Mon-Sun: 9:00-22:30
 
Open everyday  | All day service 
01 55 90 59 59
 
 
 
 
 
 
 
 
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5 Comments .
Tags: ♥♥♥♥, 7/7, all day service | service continue, breakfast | petit déjeuner, déjeuner, dîner, open monday | ouvert lundi, open saturday | ouvert samedi, open sunday | ouvert dimanche, Paris 17, tea time .

The French Crêpe gourmet fast food | Mardi Crêpe Club

Posted on January 30, 2017 by Karin Shibata Posted in Crêpe .
mardi-crepe-club-paris-kodak-bear
 Mardi Crêpe Club, la traditionnelle crêpe revue dans un style fast-food gourmet.
 
Mardi Crêpe Club (Tuesday Crêpe Club), the traditional crepe reviewed in fast-food gourmet style.  
 
「マルディ·クレープ·クラブ」(火曜日のクレープクラブ)、伝統的なフランスのクレープがグルメ·ファーストフード風に成りました。とてもとても美味しかったです。
 
mardi crêpe club paris

 

Mardi Crêpe Club ?

 

Tuesday –> A wink to Mardi Gras (Fat Tuesday).

Club –> Become a member of the CLUB and create recipes …

logo mardi crêpe club

Mardi –> Un clin d’oeil à Mardi Gras… 
Club –> Devenons membre du CLUB et créons des recettes…

 

 
At Mardi Crêpe Club we make our own Mardises (crêpe), among more than fifty ingredients.
It is also possible to choose among the creative recipes of the Club (chicken saté, leeks with curry …)
Simply choose the base of galette (buckwheat) or crêpe (wheat) and the ingredients.  
 
 
 
Mardi Crêpe Club Kodak Bear

Chez Mardi Crêpe Club on compose ses propres Mardises (crêpes), parmi plus de cinquante ingrédients.
Il est également possible de choisir par les recettes créatives du Club (poulet saté, fondues de poireaux au curry…)
Il suffit de choisir sa base de galette (sarrasin) ou de crêpe (froment) et ses ingrédients.

 
 

Savoir-faire & technologique

 

Maxim & Guillaume, the co-founders of the concept have even created an unique and patented equipment.
The “Mardisière” makes it possible to quickly produce crêpes on order, healthier and with less fat.

David’s brother Maxim, chef shows us how it goes. 

The packaging (certainly not very ecological) serves to take away the pancake and turns into a plate (smart !!!) 

 

 

 

 Maxim & Guillaume, les co-fondateurs du concept ont même crée un équipement unique et breveté.
La “Mardisière” permet de façonner des crêpes minute, moins grasses et plus saines.

David le frère de Maxim, chef de cuisine nous montre comment ça se passe. 
 
Le packaging (certes pas très écologique) sert à emporter la crêpe et se transforme en assiette (malin !!!)
 
 
 

Made in France ingredients

 

Les ingrédients Made in France sont de très bonnes qualité.

La farine de froment bio Moulins de Brasseuil, le blé noir La Minoterie Berthodans IGP Bretagne, le  jambon de Paris d’Yves Leguel, chocolat Valrhona ou Barry, confitures  Alain Millat, le beurre 1/2 sel Échiré, miel et Nuciola d’Alain Valentini, Cidre Sassy ou Éric Bordelet… 

 

menu-mardi-crepe-club-paris
 
Savoury crêpes | ex: 4,5 € (egg/cheese)   ?   Sweet crêpes | 3,25 € (sugar) à 4 € (chocolate)
 

 

 

The savoury crêpes are excellent with original and delicious homemade recipes. 

For sweet one, we tasted the very simple sugar which was soft and good.


My favorite is grand cru dark chocolate ganache (homemade with Valrhona or Barry).
Dark chocolate has been unanimous, even for the specialist in milk chocolate.
The milk ganache lacked flavors.

 

mardi-crepe-club-paris-kodak-bear

Les galettes salés sont excellentes avec des recettes maisons originales et délicieuse.
Pour les crêpes sucrées, nous avons goûté la toute simple au sucre qui est moelleuse et bonne.
Coup de coeur pour la ganache chocolat noir grand cru (faite maison avec du Valrhona ou du Barry).
La chocolat noir a fait l’unanimité, même pour le spécialiste du chocolat au lait. La ganache au lait manquait de saveurs.

 

 
 
A découvrir !!! 
 
http://mardicrepeclub.com/ 
 
 

mardi-crepe-club-parisMardi Crêpe Club

137 Rue Montmartre, 75002 Paris
 
01 75 42 84 88
 
Lun – Mer | Mon – Wed 12:00–22:30
Jeu-Sam | Thu-Sat 12:00–23:00
 
 
 
 
 
 
 
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Tags: ♥♥♥♥, all day service | service continue, closed sunday | fermé dimanche, crêpe, Made in France, no reservation, open monday | ouvert lundi, open saturday | ouvert samedi, Paris 2, street-food, Takeaway | A emporter, wifi .

Le Petit Sommelier | An authentic Parisian wine and food experience.

Posted on June 3, 2016 by Karin Shibata Posted in Bistrot & Cuisine traditionelle .

Le Petit Sommelier is the Parisian typical bistrot-restaurant with classical dishes and a more creative seasonal cuisine, pairing 800 references of wines.

Le Petit Sommelier est le bistrot-restaurant typiquement parisien avec des plats classiques et une cuisine plus créative de saison, s’accordant avec 800 références de vins.

「ル・プティ・ソムリエェ」は パリのクラシカル・ビストロ料理レストランです。
季節の新鮮な料理と800種以上のワインを楽しめます。

 

petit sommelier bistrot restaurant wine 1

 

A bistrot–restaurant

An authentic Parisian bistro atmosphere and design: Art nouveau style, confortable red seats, white tableclothed and dressed staff.

emmanuel kim petit sommelier

Une ambiance authentique de bistrot parisienne: déco de style Art nouveau, banquettes rouges confortables, nappe blanche et un personnel habillé.

 

There are two menus: A traditionnal bistrot type menu with steaks, delicatessen & cheese plates.
And a gastronomique menu at 35€. 

 

Il y a deux menus: un menu de bistrot traditionnel de type à plaques steaks, charcuterie et fromage. Et un menu plus de gastronomique à 35 €. 

Il y a deux menus: un menu de bistrot traditionnel de type à plaques steaks, charcuterie et fromage. Et un menu plus de gastronomique à 35 €.

 

The 35€ menu 

A starter, main and dessert to choose from 4 choices each.

A tasty dish of marinated mackerel, celery, green apple emulsion, rocket salad. 

 

Une assiette savoureuse de maquereau mariné, rémoulade de céleris, émulsion pomme granny et roquette.

Une assiette savoureuse de maquereau mariné, rémoulade de céleris, émulsion pomme granny et roquette.

 

A colourful, visual and fresh sea bream tartar with marinated lemon, cucumber milk, beetroot foam.

 

monsieur kodak bear petit sommelier paris

Un tartare de dorade coloré, visuel et frais, au citron confit, lait de concombre, émulsion de betterave.

 

 

A bold starter ! “The pig, from head to foot” because all is good in the pig ! 
Cromesqui with fried vegetable and pig feet,  pan fried crispy ears , boudin (blood sausage) with Espelette pepper from Christian Parra (a real deligh for me who does not like boudin). Crispy pancake potato.  A 9,50 € dish with such a huge work.

 

monsieur kodak bear petit sommelier paris

Une entrée audacieuse ! “Le cochon, de la tête au pied” car tout est bon dans le cochon ! 
Cromesqui de sauté de légume et de pied, oreilles croustillantes à la poêle, boudin au piment d’Espelette de Christian Parra (un vrai délice, pour moi qui n’aime pas le boudin). Une galette croustillante de pomme de terre. Une entrée très travaillée à 9,50 € !

 

 

Delicious white asparagus from Landes, a tasty “perfect egg”, Pimenton (smoked paprika) cream , herb salad and Bellota juice (difficult to identify, even for the purist of bellota).

 

petit-sommelier-paris

De délicieuses asperges blanches des Landes, un œuf parfait savoureux, crème de Pimenton (paprika fumé), salade d’herbes et jus de Bellota (difficile à identifier, même par un puriste du Bellota).

 

*** 

The pollack is perfectly cooked. A delicious Comté cheese & curry , crisp, baked crust and green asparagus with morel sauce. Perfect !

 

petit-sommelier-paris

Le lieu jaune a une cuisson parfaite. Délicieusement gratinée au Comté & curry et accompagné d’asperges vertes et sauce morilles. Parfait !

 

A lot of work and flavors in this dish. The saddle of lamb from Lozère is gently cooked with thyme. The mashed artichokes is a delight.
Delicious with its piquillo sauce and black olives juice.

 

petit-sommelier-paris

Que de travail et de saveurs. La selle d’agneau de Lozère est délicatement cuisiné au thym. L’artichauts poivrade et en purée est un délice.
Le plat chante avec son coulis piquillos et jus aux olives noires.

 

The supreme of guinea fowl is tasty and tender. A chard cake containing Riso pasta with truffled ham. Exquisite !!!

 

La suprême de pintade fermière est savoureuse et tendre. Un gâteau de blette s'ouvre sur des pâtes riso au jambon blanc truffé. C'est exquis !!! 

La suprême de pintade fermière est savoureuse et tendre. Un gâteau de blette s’ouvre sur des pâtes riso au jambon blanc truffé. C’est exquis !!!

***

Faultlessly classic creamy chocolate ganache tart with 66% cacao Caribbean dark chocolate and its fruity passion fruit/coffee sauce

 

monsieur-kodak-bear-petit-sommelier-paris

Un sans faute avec cette classique tarte à la ganache fondante, chocolat noir 66% pur Caraïbe et son coulis fruité passion/café.

 

All products are from quality producers… I had to ask for Café Richard, which is also a thought choice… 

? Vegetables & fruits | Légumes & fruits : Laurance, Chareyre ? Meat | Viandes : Metzger ? Fish | Poissons : Blanc
? Oysters | Huîtres : Yvon Madec ? Delicatessen | Charcuteries : Bobosse à Lyon Cheese ? Fromage: Hervé Mons, MOF

 

 

Pierre Vila Palleja

Pierre Vila Palleja, owner and sommelier created a wine list that includes 800 references !!! After working in beautiful maison (Ritz, Crillon, Lasserre), he took over the family restaurant and wants to develop more gastronomic dishes. While keeping the classic menu, he wants to offer a seasonal menu pairing precisely with his wines. He chose the chef Nicolas Bouillier (George V, Les Fables de la Fontaine) to create a beautiful bistronomic original menu, with a nice price. Very impressed by the passion and dedication to details of Pierre.

 

Pierre Vila Palleja petit sommelier paris

Pierre Vila Palleja, propriétaire et sommelier a crée une carte des vins qui compte 800 références !!! Après avoir travaillé dans de belles maison (Ritz, Crillon, Lasserre), il reprend le restaurant familiale pour y développer une facette gastronomique. Tout en gardant sa carte classique, il tient à proposer une carte saisonnière s’accordant précisément à ses vins. Il choisit le chef Nicolas Bouillier (George V, Les Fables de la Fontaine) pour créer une belle carte bistronomique, originalle, travaillée mais avec un prix doux. Très impressionnée par le caractère entier, la passion et le soin apporté aux détails de Pierre.

 

 

Wine menu: 800 references (24 € – 2,500 €) | by  glass: 25 references (4 € – 14 €) 
A nice selection of Spanish, US, Argentina, Australian and Italian wines (Ohhhh a Langhe Nebbiolo from Sottimano which is not that common to taste in Paris)

 

petit sommelier paris

Vins à la carte: 800 références en moyenne | au verre : 25 références (4 € – 14 €) 
NB: Celui-ci ne fait pas partie de la carte
Une belle sélection de vin d’Espagne, de Etats-Unis, d’Argentine, d’Australie et d’Italie (Ohhh le Langhe Nebbiolo de Sottimano, qu’il n’est pas si fréquent de croiser à Paris)

 

***

I am amazed by the friendly atmosphere of the restaurant. Parisians and tourists exchanging about food, life in Paris…  Pierre confirmed that it was usual and the importance for him to have a warm atmosphere. What ? It was not thanks to my natural sympathy ? ?

Finally !!! I am able to recommend an excellent & authentic Parisien bistro!
Very good value for the 35 € menu. They also organize “winemaker-dinners” every month.

 

L'atmosphère du restaurant est très conviviale . Des parisiens et des touristes échangent à propos des plats, de la vie à Paris ... Pierre me confirme l'importance pour lui d'avoir une atmosphère chaleureuse. Quoi  ? Ce n'était pas dû à ma sympathie naturelle ?!?  Enfin !!! Je peux vous recommander un excellent & authentique bistrot Parisien !  Très bon rapport qualité/prix pour le menu à 35 €. Ils organisent également des "diners-vigneron" chaque mois.

L’atmosphère du restaurant est très conviviale . Des parisiens et des touristes échangent à propos des plats, de la vie à Paris …
Pierre me confirme l’importance pour lui d’avoir une atmosphère chaleureuse. Quoi  ? Ce n’était pas dû à ma sympathie naturelle ?!? 😉
Enfin !!! Je peux vous recommander un excellent & authentique bistrot Parisien ! 
Très bon rapport qualité/prix pour le menu à 35 €. Ils organisent également des “diners-vigneron” chaque mois.

 

www.lepetitsommelier-paris.fr

 

 

petit sommelier bistrot restaurant wine 2Le Petit Sommelier

49 Avenue du Maine, 75014 Paris, France

01 43 20 95 66

Mon-Sat: 8:00 am – 11:30 pm (continuous service | service continue)

Seats / Couverts en salle : 75

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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